牙釉質在各大牙膏的廣告中屢屢被提及，它與牙齒的健康有極大的關係，很多人都認為牙釉質是可修復可再生的，可事實真的是這樣嗎？我們在日常中應該如何保護牙釉質呢？
首先，讓我們了解一下牙釉質是什麼。牙齒最外層叫牙釉質，它是一個半透明的結構，內側叫牙本質，呈淡黃色，這也是健康牙齒為什麼會是淡黃色的原因，因為牙本質透過牙釉質呈現出來的是微微發黃的顏色，這也是一個健康的顏色。越健康的牙釉質鈣化程度越高，其硬度也越高，這樣的牙釉質更透明，所以深部的牙本質的顏色也更容易透過其而呈淡黃色。
所以，如果失去了牙釉質，我們的牙齒就會失去保護，如同失去了盔甲一樣，可是牙釉質是不可再生的。自恆牙萌出的第一天起，人體牙釉質就在緩慢地消耗著，細菌酵解食物中的糖類物質釋放出酸以及酸性飲料都會加速它的消耗。一旦牙釉質的防線被突破，整顆牙就像失去了保護傘。
牙釉質主要的成分是羥基磷灰石晶體，其排布非常緻密，纖維狀的納米羥基磷灰石通過緊密聚集形成直徑約5微米的釉柱，然後這些釉柱進一步交叉排列形成高度有序的層級結構，讓牙釉質堅如磐石。因為缺乏包括細胞在內的生物有機基質，所以牙釉質無法再生。修復牙釉質，堪稱是仿生領域一項最「硬」的挑戰，科學家們沒有停止過嘗試。相信在不久的未來，我們就能夠獲得成功。
那麼，在日常生活中，我們應該如何保護牙齒，保護牙釉質呢？為防止牙齒受到腐蝕，吃完高糖食物後最好漱口或刷牙，不要長時間含著糖果；喝完紅酒後漱口，因為紅酒中的酸性物質可軟化牙齒琺瑯質，導致牙齒變黃。其中單寧甚至可殘留於牙釉質細小裂縫中，進而聚集細菌，導致齲齒；刷牙不要太用力，刷牙用力過猛不僅會導致牙齦過敏，而且損害牙釉質，增加齲齒風險。如果刷牙愛使勁，最好選擇軟毛牙刷；不要太經常咀嚼冰塊，過冷的刺激會傷害牙齒，減少牙的壽命，這樣做還會刺激到牙齒內部軟組織，引起牙痛；最好每6個月洗一次牙，至少1年看一次牙醫。
本文由鄭州拜博口腔醫院副主任醫師常粲然進行科學性把關。
(責編：魏思敏、王燕華)