水是人們賴以生存的資源，雖然地球上總儲水量並不少，因為海洋佔據了地球表面積的71.8%，但是淡水資源是有限的。有經驗的船員都明白，海水是不能直接飲用的，有時候他們寧願渴死，也不願意喝海水。海水真有那麼可怕嗎？老外為了證明一下海水不能喝，打算用蒸餾的方式，看看裡面有什麼。
老外首先設計出一套用來蒸餾海水的裝置，外形看起來就好像一個大蒸籠。隨後老外帶著這一個大蒸籠來到海邊，等到漲潮的時候儘量靠近深海，裝了滿滿一大桶海水帶回了自己的實驗室。
老外打開加熱爐，將海水倒進蒸餾器裡面就開始了實驗。蒸餾器上方有三層冷卻裝置，海水蒸發成水蒸汽以後可以再次冷凝成液體流入收集器裡面。
為了讓實驗速度加快一些，老外還額外加上了一些冷水，最後只要收集好冷凝出來的海水就行了。一開始冷凝水的出水速度是非常慢的，隨後就慢慢加快了，一小碗很快就接滿了，老外緊接著又拿來一個大碗。
隨後兩名老外每人拿著一杯蒸餾過後的海水開始慢慢品嘗了起來，和普通的飲用水並沒有什麼區別，看來老外這套裝置的蒸餾效果還是不錯的。
當然，老外這次的實驗目的是看看海水裡面有什麼物質，於是將剩下的海水繼續蒸餾，結果剩下了一鍋底的鹽分。不過這些海鹽和我們的食用鹽不同，裡面還有硫酸鹽以及其它對人體有害的金屬物質。
海上航行假如船員們遇到特殊情況，好多人寧願忍受乾渴也不願意喝海水，因為海水的濃度大於人體細胞液的濃度，直接飲用海水不但不會解渴，還會讓人體的水分進一步流失，所以說海水是不能直接飲用的。