近日,羅志祥與周揚青的分手鬧得沸沸揚揚。周揚青的爆料讓羅志祥的渣男人設直接爆機,吃瓜群眾紛紛力挺、同情周揚青——與羅志祥合作過得女星張雨綺近日更是發出一段視頻,疑似影射羅志祥劈腿:視頻中張雨綺用叉子叉起一隻章魚,並用剪刀剪掉章魚腿。還直接配文:腿太多容易劈,就該剪一剪。(羅志祥與張雨綺合作時演的就是一隻章魚)
章魚又名八爪魚,軟體動物,八條觸角細長,身體較小。在我們中華美食譜裡,就有一道用八爪魚做的美食,那就是醬爆八爪魚。今天,我就把這道醬爆八爪魚介紹給大家。
首先把八爪魚清洗一下,去掉八爪魚的牙齒和內臟。有些網紅吃播不去除內臟直接爆頭吃,我不太喜歡那個,不去內臟的八爪魚還是比較腥的。
將八爪魚去除內臟和牙齒
把清洗乾淨的八爪魚用熱水焯一下,大概四五十秒就可以了。
清洗乾淨的八爪魚熱水焯半分多鐘
撈出的八爪魚稍微放一點生抽料酒白糖醃製20分鐘,因為一會兒要用到醬,所以就不用放鹽了。
一點生抽,一點白糖,加料酒醃製20分
醃製好八爪魚後起鍋,放油,油熱後放入準備好的醬汁(香其醬+燒烤醬+黃豆醬調勻)和配菜大火翻炒,七成熟時放入八爪魚迅速翻炒,醬汁裹勻八爪魚後出鍋即可。
配菜洋蔥,紅綠椒
美味的醬爆八爪魚
這道醬爆八爪魚就做好了,味道非常好。