如果讓我選出一處今年最火爆的海外旅遊目的地，那一定是一首《帶你去旅行》唱火的浪漫土耳其，這個橫跨歐亞大陸的國度古老又年輕，以童話般的景致和濃厚的異域風情吸引著大批遊客的造訪。
這裡被稱為羅馬帝國、拜佔庭帝國、奧斯曼土耳其帝國的中心，6500年悠久歷史和十三種不同文明的經典遺產，三面環海的地勢和內陸複雜的地理環境，另土耳其擁有了極豐富的旅遊資源。
準備工作
01
最佳旅遊時間
4-10月是土耳其的旅遊旺季，但主要城市如伊斯坦堡春秋是最適合遊覽的季節，每年4-5月、9-10月，氣溫適中，既沒有8月份的悶熱，也沒有冬天的寒冷。天空透徹晴朗，適合拍照。
如果要前往棉花堡，又想努力避開過多的人群，最好的季節是12月，這時候沒有強烈的陽光反射，沒有過多的遊客，溫度稍低卻不至於冷，最特別的就是山下山上冰火兩重天的強烈反差，會是一種難得的體驗。
02
穿衣指南
土耳其各地氣候差異大。春秋溫度適中，穿單衣即可，晚上加件外套或者薄毛衣。
夏季炎熱，薄衣類比較適合。要注意防曬，女生可備一條圍巾（進入清真寺需穿長裙/褲）。
如果在春秋前往卡帕多奇亞乘熱氣球的話，一定要帶上擋風的衣服。
03
籤證信息
中國公民申請土耳其旅遊籤證，必須通過中方旅行社申請。至少提前7個工作日申請旅遊籤證。遞交籤證材料為每周一三五9:30-12:30，七個工作日後的下午5:00-6:00取籤證。
Day 1
藍色清真寺—聖索非亞教堂—地下水宮
到達伊斯坦堡後可以稍作休整，調整一擦時差，中午可以選擇附近的餐館就餐，下午按照藍色清真寺—聖索非亞教堂—教堂地下水宮的路線遊玩，晚上在老城區蘇丹艾哈邁德地區閒逛，找一家地道的土耳其露天餐館，一邊抽水煙， 一邊欣賞在宣禮塔包圍之中的老城區迷人夜色。
藍色清真寺
Blue Mosque
蘇丹艾哈邁德清真寺又叫藍色清真寺，伊斯坦堡的地標式建築，地處舊市街的中心，始建於1609年奧斯曼帝國時期，花費了七年時間建成，氣勢恢宏，造型奢華獨特，是世界十大奇景之一。
地址：Sultan Ahmet Mh, Torun Sokak 19, 34400 Istanbul
交通：搭乘T1在Sultanahmet站下車
門票：免費，門口有捐款箱
開放時間：祈禱時間（每天5次）不能進入；5-10月9:00-21:00，11月-4月9:00-19:00
聖索非亞教堂
Aya Sofya
與藍色清真寺隔街相望，作為世界上十大令人嚮往的教堂之一，聖索非亞教堂充分體現出了卓越的建築藝術，從而也成為了後來伊斯蘭清真寺的設計模板。穹頂上方的聖母瑪利亞懷抱耶穌的壁畫散發著金色的光芒。
教堂裡還有個哭泣柱（Weeping Column），每個人都要把大拇指放進洞裡，以其為圓心，其餘手指轉一圈，祈求健康平安。
地址：Ayasofya Meydan03, Sultanahmet Fatih, 02stanbul
交通：搭乘T1在Sultanahmet站下車
門票：成人40裡拉（可用信用卡），6歲以下兒童免費（學生證無效）；導覽（45分鐘）25歐元/人，30歐元/2人
開放時間：周一閉館
4月15日-10月1日9:00-19:00，18:00停止售票10月1日-4月15日9:00-17:00，16:00停止售票
地下水宮
Basilica Cistern
如今，這裡可以稱得上是伊斯坦堡最浪漫、最神秘的景點之一。那悠長曠遠的滴水聲加之那些詭異的傳說，仿佛帶你步入了另一個莫測的世界。
位置：Alemdar Mh., 05eftali Sk No:6, Fatih, Turkey
交通：搭乘T1在Sultanahmet站下車，步行即可到達，位於聖索菲亞教堂斜對面
門票：20裡拉（學生證和博物館卡無效）
開放時間：4月到9月 9:00-18:30；10月到3月9:00-17:30
Day 2
託普卡帕宮—伊斯坦堡考古博物館—
大巴扎—蘇萊曼清真寺
託普卡帕宮的故事比她的建築更吸引人，參觀老皇宮可以租到中文講解器，每人15裡拉。老皇宮裡面的後宮是單獨收費的，但是很值得推薦，在最裡面的一個庭院，可以看到波斯布魯斯海峽的壯觀景象。參觀完可以前往考古博物館，然後去大巴扎來場激起你選擇恐懼症的購物，簡單的休整之後可以參觀蘇萊曼清真寺，感受奧斯曼帝國時代最偉大、最權勢、最富有的蘇丹蘇萊曼大帝下令修建的清真寺。
託普卡帕宮
Topkapi Palace
又稱老皇宮，坐落於伊斯坦堡的一個充滿歷史遺蹟的半島海角上，是昔日舉行國家儀式及皇室娛樂的場所，也是歷任蘇丹工作和居住的地方。在此可以俯瞰馬爾馬拉海和博斯普魯斯海峽。
景點位置：Soukeme Sokak Topkap
交通：電車Gülhane Topkap Palace站。從聖索菲亞大教堂步行約需15分鐘。
門票：皇宮40裡拉，後宮25裡拉，語音導遊20裡拉
開放時間：皇宮開放時間：周二閉館；9:00-18:45（4月15日-10月30日）；9:00-16:45（10月30日-4月15日）
伊斯坦堡考古博物館
Istanbul Archaeological Museums
考古博物館，就在去往託普卡帕宮的小巷子裡，從託普卡帕宮參觀回來，不妨前往一看，非常方便。
最初博物館於 1891年6月13日根據帝國法令成立，本身就是悠久歷史的見證。從蘇美爾人的碑帖到巴比倫與羅馬時期的大理石雕塑，博物館收藏了一百多萬件文物，展示了世界歷史上幾乎所有的時期和文明。
地址：Alemdar Cad. Osman Hamdi Bey Yokuu Sk, 34122, Sultanahmet / Fatih, STANBUL
交通：電車Kabata-Baclar線，到Gülhane站下
門票：15裡拉
開放時間：周一閉館；每天9:00-19:00（18:00停止售票）
大巴扎
Grand Bazaar
位於老城區的大巴扎不僅是伊斯坦堡最大的室內集市，也是世界上最大的集市之一。據統計，這裡有超過4400家商鋪，供64條街，2萬5千多人在這裡工作。市場內甚至還有噴泉、警察局和2個清真寺！對於慕名而來的遊客，購物已經不是目的，這裡已然成為了不可錯過的景點。
地址：Taya Hatun Mh., 34120 Fatih/Istanbul Province, Turkey
交通：有軌電車T1到Grand bazaar站
蘇萊曼清真寺
Suleymaniye Mosque
這是奧斯曼帝國鼎盛時期的君主蘇萊曼大帝所建造的寺院，設計者是土耳其第一建築師錫南。
蘇萊曼清真寺是伊斯坦堡市內的第二大清真寺。宏偉的建築群建在複雜和陡峭的第三山丘上，使用了出奇的建築方案，將山丘和周圍的街巷結合到一起。這裡還被稱之為奧斯曼帝國「最富麗堂皇的紀念碑」。
地址：Prof Sddk Sami Onar Caddesi Bazaar District
交通：搭乘TRAM在Eminonu站下，面對香料市場，右手邊是耶尼清真寺，左手邊有條上山的小路，沿著小路向上步行一段路看到指示牌右轉，步行大約10-15分鐘左右
門票：免費
開放時間：6:00-20:00；陵墓9:30-17:30
Day 3
多爾瑪巴赫切宮—耶尼清真寺—香料集市—加拉塔大橋
早上吃過早飯，可以參觀新皇宮，然後乘坐博斯普魯斯海峽遊輪。下午可以沿著耶尼清真寺至香料集市的路線參觀，最終可以在Eminonu碼頭附近閒逛，在加拉塔大橋看日落。
多爾瑪巴赫切宮
Dolmabahce Palace
建於19世紀中葉奧斯曼帝國時期，但卻是巴洛克和新古典主義風格相融合的一座皇宮，也被稱為「新宮」。
新宮的後宮建築相對老皇宮更加氣派和豪華。另外皇宮門口的站崗衛兵也是吸引遊客眼球的亮點，他們高大威武，一動不動，以至於很多人以為他們是雕像。
地址：Dolmbahce Caddesi, Besiktas, Istanbul，Turkey
交通：乘坐電車在Kabata站下後可步行到達
門票：通票40裡拉；參觀後宮和嬪妃院需要加收門票，而且等待進入的時間較長；嬪妃院30裡拉、後宮20裡拉，兩個都參觀40裡拉；水晶宮和鐘錶博物館加收門票14裡拉；學生卡有效。
開放時間：周一、周四閉館；周二、周三、周五-周日：9:00-16:00（3月-9月）；9:00-15:00（10月-2月）
耶尼清真寺
Yeni Camii
它是伊斯坦堡最著名的景點之一。雖然別稱為新清真寺，然而卻真的並不「新」，已有超過400年的歷史了。於1597年開始動工，中途歷盡風雨，甚至曾經停工，最終在1663年完成。清真寺外常常有一大群鴿子聚集著，仿佛不捨得離開。這座清真寺基本代表了土耳其帝國時期建築的最高水平，值得細細參觀。
地址：Yenicami Meydan Sokak Eminn
交通：乘坐電車在Eminonu站下車後步行可到達
門票：免費，可以捐款
開放時間：9:00-17:00（周三休息）
埃及市場(香料市場)
Egypt Market|Spice Bazaar
這裡可以買到土耳其最傳統的香料和食品，乾果的價格也比商場要便宜一些。如果對香料的研究沒有那麼深，可以買些小香料禮品包，顏色鮮豔價格不貴，不失為送禮的好選擇。
地址：Msr ars Eminnü Egyptian Market
交通：電車至Eminnü站
加拉塔大橋
Galata Bridge
加拉塔大橋橫跨金角灣。「每當你站在這裡遠眺伊斯坦堡，一輛輛的汽車駛過你的身邊，你會感覺自己就像是一個國王一般」，這座城市的建造者、同時也是現代土耳其最著名的代表人物穆斯塔法·凱末爾曾經如此形容這座橋。
大橋被視作是伊斯坦堡的代表建築，而橋上的釣竿又構成了一道新的風景，尤其周末時，場景蔚為壯觀。
地址：Hobyar Emin02nü Mh., Hoca Kas03m K02prüsü Sk, Fatih, Turkey
交通：前往大橋南岸可搭乘有軌電車1號線至Eminonu站，前往北岸可搭乘有軌電車1號線至Karakoy站
Day 4
伊茲密爾—聖約翰教堂
初到伊茲密爾，可以短暫的休整之後去愛琴海邊感受到土耳其人的慵懶生活，愛琴海邊，有一座原用於防禦外敵古老的城堡，現在已經成為遊客飽覽伊茲密爾海港的最佳場所了。登上堡頂可以一覽全港。
聖約翰教堂
The Basilica of Saint John
教堂毀於地震和風蝕，從僅存的殘垣斷壁仍能清晰辨識出教堂的布局，古老的大理石臺階和宏偉的大門向人們講述著它昔日的輝煌。
地址：Entrance off St. Jean Sok., just east of Isa Bey Cami, Selcuk, Turkey
門票：10裡拉，包含阿亞索魯克城堡(Ayasuluk Fortress)
開放時間：4月至10月 8:00-18:30；11月至次年3月 8:00-16:30
Day 5
以弗所—愛琴海—庫薩達斯—博得魯姆
起床後充分感受一下愛琴海早晨的味道，今天的重點在以弗所城遊覽，這是聖經中常常提及的地方。離開愛琴海，沿著地中海一路向南，來到了海濱小鎮博得魯姆，走進這裡就像走進的童話世界，處處都是掩藏不住的甜蜜。
參觀舉世聞名的以弗所遺址，這裡有遺留下來的可容納二萬五千人的露天劇場、市集、浴場和羅馬大道等，最重要的算是Artemise神殿。午餐後驅車前往愛琴海海邊度假勝地—庫薩達斯。
以弗所古城
Ephesus
以弗所是古希臘人在小亞細亞建立的一個大城市，當前大部分只剩廢墟，以弗所廢墟是土耳其一個著名的旅遊點。這個曾經著名的城市有一部分今天成了土耳其小鎮塞爾丘克。以弗所遺址至今只挖掘了一部分。已經挖掘出的那部分向我們展現了該城原來的繁華。
地址：Efes / Seluk zmir 土耳其
交通：
公交：可以乘坐帕姆查克和庫沙達瑟的minibus（5裡拉，5分鐘就能到），然後步行20分鐘到達後門的售票處；計程車：從塞爾丘克打車前往以弗所古城，車費需15-20裡拉
門票：以弗所古城30裡拉；露臺屋15裡拉；除露臺屋以外，11歲以下兒童都免費(建議帶上護照複印件證明年齡)
開放時間：10月-4月 8:00-17:00；5月-9月 8:00-19:00
Day 6
安塔利亞
到安塔利亞後簡單安頓好，可以先去老城區吃午飯，午飯後來到羅馬港口，遊覽完畢後可以回到了老城區散步，老城區到處都是這些沒有受到現代開發破壞的歷史街區， 有好多漂亮的奧斯曼建築被改建成了特色的旅館， 當做餐廳和販賣紀念品商店。下午可以乘坐電車前往安塔利亞博物館，晚上可以選擇體驗老城區的土耳其浴室，洗浴10裡拉左右。
安塔利亞博物館
Antalya Museum
安塔利亞考古博物館背後的故事可以追溯到1919年，為了保護出土文物不被所謂「考古學家」秘密轉移到國外，一名叫做蘇裡曼·菲克力·貝的教師開始收集遺址周圍的文物，並籌建安塔利亞博物館。
地址：Konyaalti Cad. No:88, Antalya
交通：有軌電車（1.25/每人）到達終點站（Muze站），對面就是安塔利亞博物館。
門票：20裡拉，語音導覽（只有英文）15裡拉/臺
開放時間：9:00-19:30（4月至10月），8:00-17:30（11月至3月），周一閉館
Day 7
安塔利亞—棉花堡
從安塔利亞前往棉花堡，可以充分地享受舒適的溫泉。棉花堡是一片亦幻亦真的銀色世界，富含鈣鹽的溫泉沿著高原斜坡下滑，長年積累而成的千奇百怪的鐘乳石、瀑布，成為了泡溫泉的絕佳之地，喜歡玩水的朋友們可在泉水內暢遊或享受泉水湧出的天然水力按摩，據說有治療高血壓，風溼症和皮膚病的效用。
棉花堡
Pamukkale
棉花堡這個浪漫的名字來自於傳說，也出自於它獨特的地貌特徵，這個位於紡織工業重鎮代尼茲利的地區，有著豐富的溫泉資源，那含碳酸鈣的溫泉水從丘陵上沿邊緣瀉下，流經之處在歷經一萬多年的鈣化沉澱後，形成了層層相疊的半圓形白色天然階梯，如城堡般堆積起來，遠看又似棉花團般蓬鬆。這夢境般的景色，當你置身其中時，也未必相信眼前就是真實。
Day 8
棉花堡—卡帕多西亞
卡帕多西亞的熱氣球之旅是很多來到土耳其的遊客必會嘗試的。從棉花堡到達卡帕多西亞，可以提前聯繫卡帕多西亞當地的知名熱氣球公司，能夠提供免費的接送，來一次難忘的熱氣球之旅。參觀擁有拜佔庭溼壁畫的格萊美露天博物館，在這個西元四世紀即已形成的巖窟村內教堂聚集，洞穴教堂內壁畫的畫工精美。隨後可以走入著名的地下城，這裡看似不起眼的入口也會有意想不到的美景。之後前往參觀烏其薩天然奇石景觀城堡區，想買特色紀念品的話，則推薦去手工地毯商店轉轉。最後可以從卡帕多西亞返回伊斯坦堡，然後回國。
卡帕多西亞
Cappadocia
巧奪天工的山洞石屋、悽涼壯麗的喀斯特地貌、精彩刺激的熱氣球之旅，構成了今天卡帕多奇亞地區吸引世人關注的三個亮點。來到這裡仿佛置身於星球大戰的布景之中，讓人誤以為這是外星球的某個角落。自然的壯美總是讓人無限先往，在玫瑰谷和愛的人一起看一次日落，會讓你的土耳其之旅終身難忘。
酒店推薦
01
伊斯坦堡
伊斯坦堡博斯普魯斯海峽四季酒店
Four Seasons Hotel Istanbul at the Bosphorus
入住這棟9世紀的奧斯曼宮殿，仿佛身處童話世界中。在客房中就可以欣賞到博斯普魯斯海峽的壯觀景象，還有超大露臺可以放鬆身心。
地址：Ciragan Cad. No:28, Besiktas
參考價格：2000元左右
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麥加拉宮酒店 - 老城
Megara Palace - Old City
地址：Ishakpasa Caddesi No: 8 Cankurtaran
參考價格：450元左右
伊斯坦堡阿卡迪亞藍酒店
Hotel Arcadia Blue Istanbul
地址：Dr. Imran Oktem Cad. No.1 Sultanahmet
02
伊茲密爾
啟德姆酒店
Chigdem Hotel-Special Category
女主人CHI非常用心有品位，每個細節處體現精緻，擺件考究，到處是五顏六色的花花草草，房間的布置也是精緻到不行，適合情侶來過二人世界。
地址：Tokolu Mah. 1016 sok. No:19 Alaat,eme
參考價格：1000元左右
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克伊酒店
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伊茲密爾萬麗酒店
Renaissance Izmir Hotel
地址：Akdeniz Mah., Gaziosmanpasa Bulvari, No:16 Konak
參考價格：530元左右
03
安塔利亞
白花園酒店
White Garden Hotel
酒店位於一幢悠久的Kaleii風格的建築中，擁有可欣賞Taurus山脈和地中海美景的屋頂露臺。蜂蜂可以趟在花園的吊床上休憩。
地址：Kaleii Klaslan Mah. Hesapi Geidi
參考價格：300元左右
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盧卡獨家酒店
地址：Cukurbag Yarimadasi, Kalkavan Sk, Kas
參考價格：1100元左右
04
卡帕多西亞
蘇丹洞穴套房酒店
Sultan Cave Suites
酒店位置很好，在山頂，可以俯瞰整個格雷梅。距離Tarihi公園不到2公裡。可支付小額費用預訂酒店往返機場的班車服務。在陽光露臺可以觀賞日落、星空和格雷梅的廣闊景觀。洞穴客房採光較差，但很有歷史感，裡面還有來自土耳其各地的古董家具。酒店的早餐品種多且好吃。
老闆還經營Butterfly熱氣球公司等公司，可以幫忙免費預定熱氣球和大巴車票，還提供免費的接送服務。
地址：Aydinli Mah. Aydinli Sok. No:40
參考價格：900元左右
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博物館酒店
Museum Hotel
地址：Tekeli Mah. No:1
參考價格：6000元左右
美食推薦
01
土耳其紅茶
土耳其是世界上是第五大茶葉生產國和第四大消費國。據說一個土耳其人一天怎麼也得喝上10杯茶才算數。
土耳其紅茶如不放糖味道稍苦，一般放進兩塊方糖即可。另外還有一種蘋果茶（Elma ay ），酸甜口味，加了糖之後又開胃又提神。
02
旋轉烤肉
旋轉烤肉或許是中國人最熟悉的土耳其烤肉類型，也是全球範圍內上鏡率最高的。有牛肉和雞肉，裡面通常加薯條和蔬菜，再擠上醬，拿餅捲起來吃。Dner kebab在土耳其有將近10種分類，土耳其烤肉的講究可見一斑。
03
烤魚
土耳其在歷史上從不是以吃魚而聞名的民族，一直以來的遊牧生活更沒有養成他們吃魚的習慣；但伊斯坦堡優越的地理位置，使得這裡的居民可以享用新鮮魚肉。
烤魚時一般都不加任何佐料，上桌以後自己可以按口味擠上檸檬汁撒上胡椒鹽。值得一提的是，無論是路邊大排檔還是餐館，店員都會熟練地幫客人剔除魚骨。
伊斯坦堡吃烤魚的地方集中在金角灣的加拉太大橋附近，及塔克西姆廣場附近的步行街上。
實用信息
01
消費與匯率
1新土耳其裡拉≈1.5人民幣元
02
時差
比北京晚6個小時，但因為土耳其（每年3月份最後一個星期日至10月份的最後一個星期日期間）採用夏令時，時間提前一小時，因此土耳其夏令時期間比北京晚5個小時，其他時間時差為6小時。