在食品分析中，用於防腐劑、酸味劑；有報導離子色譜法同時測定食品中丙酸鹽、脫氫醋酸、甜蜜素、山梨酸、苯甲酸等五種添加劑的方法和離子色譜法檢測麵製品中溴酸鉀。食品添加劑檢驗證培訓時間和報考條件樣品處理相對繁瑣,大多數處理方法和特定基質使用範圍較窄,難以滿足當前食品基質多元化的需求,處理方法難以發揮全部作用。食品添加劑檢驗證培訓時間和報考條件食品添加劑對於食品安全來說是有兩面性的,有安全性的一面,也有其危害性的一面。
我國在相關標準中明確規定，罐頭類食品中不得含有山梨酸和苯甲酸，但在罐頭類食品的抽驗過程中，還是發現有的罐頭含有這種非法防腐劑，有的罐頭其苯甲酸含量高達0.5g/100g。食品添加劑檢驗證培訓時間和報考條件薄層層析。薄層層析又叫薄層色譜，是色譜法中的一種，是分離和定性分析少量物質的一種很重要的試驗技術，屬固-液吸附色譜，它兼備了柱色譜和紙色譜的優點，一方面適用於少量樣品的分離。食品添加劑檢驗證培訓時間和報考條件隨著社會的發展,餐飲食品安全問題已經受到人民和社會的高度重視,一些違法商販為了追求經濟效益,而大量添加添加劑,進而提升菜品的口感和色澤。
一般來說,如果添加劑的毒性過高,較小劑量就可造成很大危害;如果物質本身毒性較低,那麼大劑量使用其危害性才能夠表現出來。食品添加劑檢驗證培訓時間和報考條件酶聯免疫吸附分析法。吳定等人研究了食品中苯甲酸含量的競爭ELISA測定方法。食品添加劑檢驗證培訓時間和報考條件食品添加劑是食品在生產存放過程中所加入的一類原料，主要意義是提升食品的可食用性，增加食品的口感和美感。