初中生物知識點梳理之日常生活中的生物技術

2021-01-21 中考網

  日常生活中的生物技術

 

  一、源遠流長的發酵技術

 

  ⒈發酵技術

 

  發酵現象產生原因:微生物的生長、繁殖。

 

  ⒉食品生產

 

  酒糧和水果放久了會有酒味都是酵母菌發酵的結果,果酒暴露在空氣中變酸是醋酸菌發酵的結果,使牛奶變成酸奶、蔬菜變成有酸味的泡菜的細菌是乳酸菌。

 

  釀製酒釀注意:用冷開水蒸熟糯米;適宜溫度為25~30℃。

 

  二、食品保存

 

  ⒈食品腐敗的原因:微生物的生長、繁殖。

 

  ⒉食品保存的基本原理:採用一定的方法抑制微生物在食品中的生長、繁殖。

 

  ⒊食品保存方法

 

  傳統:曬乾、風乾、鹽漬、糖漬、煙燻、酒泡等;

 

  現代:罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。

 

  目前:廣泛利用酶。如,利用溶菌酶對水產品進行保存。

 

  ⒋高溫滅菌後的食品置於真空環境中最不易發生腐敗。

   歡迎使用手機、平板等行動裝置訪問中考網,2021中考一路陪伴同行!>>點擊查看

相關焦點

  • 2021年初中生物知識點之生物的多樣性
    中考網整理了關於2021年初中生物知識點之生物的多樣性,希望對同學們有所幫助,僅供參考。   (一)生物的多樣性   1.嘗試根據一定的特徵對生物進行分類   (1)分類依據主要是生物的結構特徵和生理特徵   ①植物分類比較形態結構,被子植物中,花、果實、種子是重要依據。
  • 2021年初中生物知識點之生物與環境
    中考網整理了關於2021年初中生物知識點之生物與環境,希望對同學們有所幫助,僅供參考。   1.說明生物和生物之間有密切的聯繫   (1)生物的特徵:生物的生活需要營養;生物能進行呼吸;生物能排出身體內產生的廢物;生物能對外界刺激作出反應;生物能生長和繁殖;除病毒外都是由細胞構成。
  • 初中生物知識點梳理之生活中的生物技術
    1、微生物在食品和釀造工業等方面的應用:   (1)細菌在生活和工業上的應用:   ①乳酸菌與發酵:利用乳酸菌製作酸奶、泡菜和青貯飼料等。其發酵原理是:在無氧的條件下,將葡萄糖轉化成乳酸和能量。   ②醋酸桿菌與制醋:利用醋酸桿菌製作白醋、黑醋等。其製作原理是:利用醋酸桿菌,將葡萄糖轉化為醋酸。
  • 初中生物知識點梳理之生物圈
    生物圈     一、生物圈:地球表層生物和生物的生存環境構成生物圈,它是所有生物共同的家園。     二、生物圈的範圍:以海平面為標準,向上可達10千米的高處,向下可達10千米的深處。這個厚度為20千米的圈層,包括大氣圈的底部,水圈的大部和巖石圈的表面。
  • 初中生物知識點梳理之生物多樣性
    基礎知識鞏固   一、生物多樣性的內涵:它包括三個層次:生物種類多樣性(即物種多樣性),基因多樣性,生態系統的多樣性.   生物種類多樣性,基因多樣性,生態系統的多樣性三者關係:   (1)生物種類的多樣性是生物多樣性的最直觀的體現,是生物多樣性概念的中心。生物種類多樣性影響生態系統多樣性。
  • 初中生物知識點梳理之生物和生物圈
    第一單元生物和生物圈     一、生物的特徵:     1、生物的生活需要營養2、生物能進行呼吸3、生物能排出體內產生的廢物4、生物能對外界刺激做出反應5、生物能生長和繁殖6、由細胞構成(病毒除外)     二、調查的一般方法     步驟:明確調查目的
  • 2021年初中生物知識點之有機物的製造
    中考網整理了關於2021年初中生物知識點之有機物的製造,希望對同學們有所幫助,僅供參考。   1.解讀綠葉光下製造澱粉實驗   暗處理:把天竺葵放到黑暗處一晝夜,目的:讓天竺葵在黑暗中把葉片中的澱粉全部轉運和消耗,這樣實驗中用碘液檢驗的澱粉只可能是葉片在實驗過程中製造的,而不可能是葉片在實驗前貯存的。
  • 初中生物知識點梳理之細胞核
    在細胞中,細胞核才是真正的遺傳信息庫。下面是對遺傳信息庫的介紹。   細胞核是遺傳信息庫   1、細胞核中有一些能被鹼性染料染成深色的物質是染色體。   2、染色體由DNA和蛋白質組成的。   3、DNA是雙螺旋結構,它是細胞核中儲存遺傳信息的物質,基因是決定生物性狀的DNA片段。
  • 初中生物知識點梳理之生態系統及組成
    重點、難點分析   1、生態系統的概念和組成是本小節的學習重點,對於初中學生,生態系統是一個比較抽象的概念。為了幫助學生理解這一概念,教師可以與學生共同分析一個具體生態系統中各類生物的相互關係。生物與環境之間的相互關係,然後總結生態系統的概念。對於生態系統的概念特別要強調生態系統中生物之間的相互關係。生態系統是生物與環境作用而形成的統一整體。
  • 初中生物知識點總結,太全了!
    原標題:初中生物知識點總結,太全了! 初中生物知識點總結(一) ▊ 第一單元:生物和生物圈 ▲生物的特徵: 1、生物的生活需要營養 注意:DDT的例子;有毒物質富集;生物圈Ⅱ號 初中生物知識點總結(二) ▊ 第二單元:生物和細胞 ▲ 練習使用顯微鏡
  • 初中生物知識點梳理之單細胞生物的結構和生活
    單細胞生物概括     概括     單細胞生物主要分有核和無核的單細胞。     有核的如草履蟲就是典型的有核單細胞生物。有核單細胞生物主要有細胞核、細胞質、還有細胞器。     它包括:線粒體、高爾基體、核糖體、細胞膜--這是動物型單細胞。
  • 2021年初中生物知識點匯總
    2021年初中生物知識點匯總 來源:網絡來源    作者:中考網編輯    2020-08-27 12:14:42 說兩句   中考網整理了關於2021年初中生物知識點匯總,希望對同學們有所幫助,僅供參考。
  • 初中生物知識點梳理之生物的分類
    生物的分類     ⒈生物分類的依據:生物的形態結構、營養方式、在生態系統中的作用以及在進化上的親疏遠近關係等。     ⒉生物分類的等級     ⑴分類等級:界、門、綱、目、科、屬、種。
  • 教你學好高中生物:落實常規親歷實驗日常應用
    原標題:落實學習常規 親歷實驗過程 日常學以致用 名師教你學好高中生物生物對於高一的學生的確不是一門簡單的學科,但是掌握了好的方法,你就能事半功倍。一、格局決定結局、態度決定高度希望大家在起始年級能重視生物這門學科,不必為初中生物學得不好擔憂,也不能因初中學得好而放鬆,一切從頭開始。起步內容的學習要用心,重視每一個細節的積累,就會越學越輕鬆。
  • 《眼球的結構》題本梳理_教師資格面試初中生物
    《眼球的結構》題本梳理_教師資格面試初中生物,中公講師為大家進行錄製教師資格面試備考系列視頻,希望對各位考生有所幫助。以下為初中生物《眼球的結構》題本梳理。初中生物《眼球的結構》題本梳理一、題本分析(一)通覽題本1.題目《眼球的結構》2.
  • 七年級上冊生物知識點梳理,你的孩子掌握了多少
    對於初中的孩子來說,這是你們進入初中過後接觸的一門新課程,是一個全新的領域,但是卻也是與我們的生活息息相關的,所以學起來可能相對容易許多。生物是一門邏輯性不是很強的學科,學好生物既要有一定的理科知識為基礎,還要有較強的記憶能力。
  • 名師教你學好高中生物:落實常規親歷實驗日常應用
    名師教你學好高中生物生物對於高一的學生的確不是一門簡單的學科,但是掌握了好的方法,你就能事半功倍。一、格局決定結局、態度決定高度希望大家在起始年級能重視生物這門學科,不必為初中生物學得不好擔憂,也不能因初中學得好而放鬆,一切從頭開始。起步內容的學習要用心,重視每一個細節的積累,就會越學越輕鬆。
  • 初中生物知識點梳理之生物圈中的綠色植物
    4、光合作用意義:綠色植物通過光合作用製造的有機物,不僅滿足了自身生長、發育、繁殖的需要,而且為生物圈中的其他生物提供了基本的食物來源、氧氣來源、能量來源。     5、綠色植物對有機物的利用     用來構建之物體;為植物的生命活動提供能量     6、呼吸作用的概念:細胞利用氧,將有機物分解成二氧化碳和水,並且將儲存在有機物中的能量釋放出來,供給生命活動的需要,這個過程叫呼吸作用。
  • 初中生物知識點梳理之生物和細胞
    注意玻片的移動方向和視野中物象的移動方向相反。     2、放大倍數=物鏡倍數×目鏡倍數     3、放在顯微鏡下觀察的生物標本,應該薄而透明,光線能透過,才能觀察清楚。因此必須加工製成玻片標本。     二者聯繫:都是細胞中的能量轉換器     二者區別:葉綠體將光能轉變成化學能儲存在有機物中;線粒體分解有機物,將有機物中儲存的化學能釋放出來供細胞利用。     八、動植物細胞都有線粒體。
  • 北師版|八年級上冊初中生物知識點總結(可下載)
    為了便於同學們學好新學期的生物課程,現在整理髮布各個版本上冊知識點匯總。建議大家在看過微課後,對照相應章節的知識點,自行檢查學習情況,促進加強記憶。本文內容豐富,建議生物老師們也看看。空中:飛行,動物的類別:鳥類(翼),昆蟲(翅),與蝙蝠(藉助翼膜飛行)等,但飛行不是鳥類特有的運動方式;鳥類飛行的基本方式:鼓翼飛行鳥類在飛行時常常是鼓翼飛行與滑翔交替(省力的方式)進行昆蟲一般是兩對翅(飛行)和三對足(爬行),(有的後肢發達如蝗蟲、蟋蟀等還可以跳躍);有的幼蟲在水中時還可以遊泳)強調:①生活在不同環境中的動物,運動方式也有所不同