荷蘭豬（學名：Cavia porcellus），又名天竺鼠、葵鼠、豚鼠、幾內亞豬，在動物學的分類是哺乳綱齧齒目豚鼠科豚鼠屬。儘管名字叫「幾內亞豬」，但是這種動物既不是豬，也並非來自幾內亞。它們的祖先來自南美洲的安第斯山脈，根據生物化學和雜交分析，豚鼠是一種天竺鼠諸如白臀豚鼠（C. aperea）、
豔豚鼠（C. fulgida）或草原豚鼠（C. tschudii）等近緣物種經過馴化的後代。豚鼠是珍貴的皮肉兼用的多用途草食動物。荷蘭豬成年體重1～1.5千克，體長20～30釐米，皮毛緊披，富有光澤，種屬分布共5屬15種，為南美洲特產。
生活習性 豚鼠是齧齒目豚鼠科的通稱，因肥笨且頭部長的像豬得名荷蘭豬。豚鼠科共5屬15種，為南美洲特產。棲息於巖石坡、草地、林緣和沼澤。穴居，集成5～10隻的小群，夜間尋食，它是素食主義者，在食物上沒有特殊要求，體質強健不易生病。主要吃植物的綠色部分，以雜草為主食，喜吃青椒，禁食十字花科和含澱粉類的東西。
豚鼠還具有以下生活習性： 1．喜群居，頭大，頸短、耳圓、無尾，全身被毛，四肢較短，前肢有四趾，後肢有三趾，有尖銳短爪，有抓人的習慣，不喜於攀登和跳躍，習性溫順，膽小易驚，有時發出吱吱的尖叫聲，喜乾燥清潔的生活環境。
2．嗅覺、聽覺較發達，對各種刺激均有極高的反應，如對音響、嗅味和氣溫突變等均極敏感，故在空氣混濁和寒冷環境中易發生肺炎，並引起流產，受驚時亦易流產。 3．豚鼠是草食性動物，嚼肌發達而胃壁非常薄，盲腸特別膨大，約佔腹腔的1/3容積，粗纖維需要量比家兔還要多，但不像家兔那樣易患腹瀉病。
4．豚鼠食量較大，對習慣了的食慾旺盛，但對變質的飼料特別敏感，常因此減食或廢食，甚至引起流產。對抗菌素也特別敏感，投藥後容易引起死亡和腸炎，如使用青黴素，不論劑量多大，途徑如何，均可引起小腸和結腸炎，甚至使其發生死亡。對青黴素的敏感性比小鼠高1000倍，故用青黴素治療時應特別小心。與大鼠和小鼠相反，它夜間少食少動。
5．豚鼠屬於晚成性動物，即母鼠懷孕期較長，為63（59～72）天，胚胎在母體發育完全，出生後即已完全長成，全身被毛，眼張開，耳豎立，並已具有恆齒，產後一小時即能站立行走，數小時能吃軟飼料，2～3日後即可在母鼠護理下一邊吸吮母乳，一邊吃青飼料或混合飼料，迅速發育生長。
分布範圍 豚鼠主要分布在秘魯、巴西、巴拉圭、哥倫比亞等地。豚鼠有很好的環境適應能力，各大洲都有其種群分布。其中主要分布在南美洲哥倫比亞至蓋亞那一帶。在印加時代以前即已馴化，美洲發現後不久便引進歐洲，並迅即成為受人喜愛的觀賞動物和有價值的實驗動物」。陝西關中地區又稱其為「火豬」，是一種皮肉兼用的經濟型動物。
飼養方法 如果你居住的空間太小沒有條件供貓貓狗狗活動，或者害怕被抓傷咬傷，那麼就選擇體型小巧，個性溫柔的豚鼠吧!它胖乎乎的樣子，笨拙可愛，雖然同是鼠類，卻比傳統的倉鼠要更招人喜愛。個性很溫順，除非把它惹急了，否則很少會咬人(要知道兔子急了還咬人呢)。