有機肥要這樣用，這幾個技巧你知道嗎？快來學習一下吧。自然界的土壤有機質主要來自於地表植被，以及土壤中的微生物和土壤動植物根系的殘留量。複雜的生物化學過程形成的穩定腐殖質與土壤顆粒緊密結合。它是土壤有機質的主體，佔土壤有機質總量的絕大部分。它是土壤肥力的主要指標之一。腐殖質通常是一種具有較大表面積和表面能的有機膠體，對可溶性營養物質的吸收起著重要作用。腐殖質置換比粘土顆粒大4.5倍，可以提高土壤肥力。
有機質對土壤的疏鬆增加了嵌體的孔隙度，從而提高了土壤的滲透性。腐殖質吸收的水分是粘土的10倍，提高了土壤的孔隙度。能明顯提高土壤的保水性能。土壤腐殖質是一種弱酸，其鹽具有兩親膠體性質，能緩衝土壤溶液酸鹼的變化，其酸性能促進與不溶性磷的反應，增加磷的溶解度。新鮮腐殖質是一種很好的土壤結構水泥。它能促進良好結構的形成，增加土壤的孔隙度和滲透率。
較大團聚體的形成與有機質的豐度有關。菌絲纏繞土地團聚結構穩定。土壤有機質屬於深色，吸熱多。可以提高土壤溫度。影響水和熱條件。施用有機肥，為什麼能提高土壤保持水分和肥料的能力?深度解讀，有機肥料保水的原理。研究數據指出:腐殖質在有機肥料含有脂肪、蠟和樹脂,它包含大約80 - 85%的碳,氫10%,3 - 18%的氧氣,由於高肥力土壤的過程中。
它可以滲透到土壤質量,使其疏水性,削弱了土壤溼法和毛細管水移動速度,減少土壤水分的蒸發量和土壤持水能力,從而改善土壤水分條件。腐殖質的親水和疏水結果表明，腐殖質是由腐殖酸分子邊緣的側鏈決定的，而非芳香族(脂肪族)基團附著在側鏈上。當腐植酸分子聚合度較小時，側鏈基團的暴露度較大，且二者呈反比關係。腐殖質與水分子的關係在一定程度上決定了有機物的水性質。
土壤結構對土壤水分狀況也有深刻影響。骨料結構與土壤有機質含量和施肥量有關。水穩骨料結構可以保證土層的孔隙度，促進土層的透水性。這種結構具有團聚體疏鬆、非毛細孔隙度大的特點，可以降低土壤中毛細水運動的高度和速度，減少土壤表層水分的蒸發。顆粒結構較好的土體顆粒結構的半徑大於顆粒結構較差的土體顆粒結構的半徑，而毛細水的上升速度與結構單元的半徑成反比。毛細水分運移速度大於入侵速度，土壤水分狀況得到調整。