旅行，成為現在很多人喜歡一种放松方式。特別是現在大家的生活越來越好了，出國旅行不像是之前那麼困難了。很多人在自己閒暇時刻都會選擇出國休假，感受一下和國內不一樣的風土人情。而出國旅行最受中國旅客喜歡的就是東南亞和日韓地區了，因為和中國離得近方便，而且這些地區的旅遊業是比較發達的，好吃好玩。
不過出國旅行很重要的一個項目就是品嘗當地的美食了，特別是對於中國人來說，吃是相當重要的。吃得好也是很多人出國旅行的一個很重要的環節。既然都已經出國玩了，很多人都願意多花一些錢去吃一些好吃的東西。越南就是一個大家很喜歡去旅行的國家。而越南的海鮮是相當有名的，所以很多中國人去越南都喜歡去品嘗一下。
不過最近有一個遊客在越南吃了大蝦以後，看了價格表示相當的驚訝，還以為是算錯帳了。這個遊客點了一個和蝦相關的菜，這個蝦那是相當大的，原本這位遊客以為那肯定是相當貴的，準備好了大出血。沒想到這麼一道菜包括蝦和加工費，連100元都不到，這個價格划算到令人驚訝。
那麼越南的這道蝦相關的菜是怎麼做的呢？越南的蝦是河蝦，個頭非常的大。而且越南的蝦不僅普遍比我們國內大，還特別新鮮，這些蝦都是活蹦亂跳的。煮好之後吃起來那是相當的鮮嫩美味的。而這麼大的蝦並不太好處理，於是越南人大多是把蝦分成兩截來進行加工處理的。
一隻蝦主要就是分成蝦頭和蝦尾。越南的蝦肉之前也提過，非常的新鮮，而肉大部分是在蝦尾位置。所以越南人會把蝦尾上面的肉切成片狀，這是可以直接生吃的。然後再加上一些菜葉搭配著食用，深受很多人的喜歡。
至於蝦頭部分，是先用把它泡進麵糊裡面，裹上一層。之後就是把蝦頭放進鍋裡面進行油炸，這樣炸出來的蝦頭酥脆美味，而且還不用剝殼，蝦殼經過油炸以後也是非常香脆的，可以直接食用。
這兩樣一組合就是一道完整的蝦菜的，聽起來是不是相當的美味呢？這樣一道菜在國內的價格一般都是相當不菲的。不過在越南只要不到一百元，真的是很便宜了。如果有喜歡吃蝦的小夥伴可以去越南旅遊，順便吃一下這個便宜又美味的大蝦。