鄉居小菜自己也種葉芥菜，平時摘葉吃，前幾天已經收地裡一部分芥菜來做酸菜了，其實葉芥菜不難種植，了解葉芥菜生長習性特點，看當地氣候來種植管理就可以了，下面分點來細說：
一、先了解葉芥菜生長的一些習性
1、適宜的溫度利於葉芥菜生長
莖葉可吃的葉芥菜水分多、嫩，本身生長需要比較多的水分，不耐乾旱，不耐高溫，也不耐霜凍，冷涼溼潤的環境利於葉芥菜生長，適宜的生長溫度一般的在15度以上，25度以下，這樣的氣候特點一般在春秋冬季才有，所以人們露天種植一般也是在這三個季節更適合。
當然了，當溫度過低時是不利於芥菜生長的，生長慢、停止甚至莖葉被凍壞，所以冬季天氣太冷要及時採取一定的保暖措施才行；而當溫度過高時，
葉芥菜生長變緩慢，病蟲害也多，管理上更麻煩些，若是夏季種植，就要細心做好遮陽、防治病蟲害的管理。
2、葉芥菜根系淺，對土壤有要求
葉芥菜是淺根系蔬菜，生長吸收肥水不是特別強，然而其生長又比較快，生長期短，土壤環境怎麼樣對葉芥菜吸收養分、水分影響大，土層深厚、透氣性好、排水蓄水性能好、每天有一定光照的肥沃土壤適合其生長。
二、怎麼種植葉芥菜？
了解了葉芥菜的習性特點，種植就不難了，種植葉芥菜要歷經播種育苗、移栽定植、定植後肥水管理、鋤草病蟲害防治幾個階段才到期：
1、播種育苗
播種葉芥菜人們一般都是買菜種播種的，購買時要買那些最新生產日期的菜種，種子活性強。
為了讓種子更好發芽出苗，育苗的苗床泥土要整細，不要有大塊泥土，之後撒水溼潤整個苗床；待泥土沒那麼粘了，苗床鏟開約一指厚的土層，均勻施入腐熟的幹糞便或者糞水農家肥，之後鋪層薄泥土，均勻的撒上種子再覆蓋上一層細泥土就可以了，拿來鋪蓋的泥土就是之前剷出來的土層泥土。
因為當時已經溼潤了整個苗床，所以播種了之後可以不用馬上澆水，過兩天看表層泥土比較幹再澆水；等到出苗後，也是看情況來澆水的，不幹就不澆。
芥菜出苗後逐漸生長變快，一般來說，播種育苗施足底肥了，育苗期是不用追肥的，若是苗長勢有點差，撒些草木灰追肥就可以了。
2、移栽定植
當芥菜苗長到10cm高左右時可以移栽了；移栽時苗床要淋水溼潤以利於拔苗，減少斷根或者根系粘泥少，要移栽到的菜地挖好一穴穴後也要淋水溼潤，此外穴裡還要施些底肥（建議使用農家肥）再定植葉芥菜苗上去；移栽覆蓋葉芥菜根莖的泥土也是細泥土。
3、定植後肥水管理
移栽定植後的葉芥菜剛開始那三四天一般每天傍晚都要澆水溼潤的，若是當地比較熱，早上還要澆一遍水的；此外，不管光照是強還是弱，剛移栽的那幾天有必要遮陽，使用遮陽網或者插樹枝來擋光，減少葉芥菜嫩苗萎焉。
葉芥菜生長一個月左右就可以採收，所以定植成活後生長也是很快的，要加強施肥水，施肥上主要是氮肥為主，磷鉀肥為輔；若是使用農家肥，追肥使用腐熟的糞水就可以了，若是使用化肥，是尿素搭配複合肥。
4、鋤草病蟲害防治
定植後隨著葉芥菜的生長，地裡也逐漸長出雜草，要早點鋤草，以免雜草跟葉芥菜爭養分；此外，葉芥菜容易遭鑽心蟲、鼻涕蟲、軟腐病危害，平時要注意觀察葉芥菜莖葉變化，發現有病蟲害，及時的防治，一般是農業防治跟化學防治相結合處理。
三、提高產量的好方法
芥菜生長期短，生長快，需要的肥水多，也容易遭病蟲害，所以，想要提高產量，以下幾方面要做好管理：
1、苗期施足底肥，壯苗
都說「贏在起跑線上」，在種菜上也一樣，蔬菜苗長得好，拿去移栽定植本身就比那些長勢差的菜苗有優勢，所以在育苗前我們要施足底肥，除了施腐熟的農家肥，還要施些磷鉀肥，至於施多少，看育苗多少來定。
2、定植施底肥，為快速生長打基礎
芥菜移栽成活一般也就3-5天算是穩了，期間雖然吸肥少，但有吸收，為之後逐漸進入快速生長打基礎，定植時施了底肥，比等定植長穩後再猛的追肥生長更好。
3、定植後分幾次追肥
人越長大，食量越大，芥菜也一樣，隨著不斷生長，需要的肥料更多，所以定植後追肥可以分幾次來進行，一般追肥4次左右就可以了，每次隔7天左右追肥一次；若是施糞水，剛開始一穴一棵施三分之一勺，逐漸增加到施一勺；若是施化肥，一畝施複合肥15公斤左右，外加尿素5斤左右，之後每次追肥，尿素不用增加量，就複合肥增加約5斤/畝的量，讓葉芥菜長得更肥壯，提高產量、質量。
4、定植後勤澆水
葉芥菜整個生長過程需水比較多，定植成活後要勤澆水才行，看自家菜地土壤情況來澆水，兩三天或者四五天澆水一次，澆水的時候不單是澆根部地面，菜葉也要淋一淋，不要等到缺水，葉子有點萎焉了才澆水；採收前3-5天不用澆水了。
此外，若是菜地土壤透氣性不夠好，土壤容易結塊，澆水后土壤沒那麼粘了，可以松鬆土，增加土壤輸送氧氣，芥菜生長更好。
5、及時防治病蟲害
葉芥菜不管是育苗中還是定植後生長，本身植株都比較鮮嫩、水分多，容易遭蝸牛、鑽心蟲、鼻涕蟲吃，此外，定植後有可能容易得軟腐病，如此病蟲害導致葉芥菜植株生長變差甚至停止生長，產量受到影響，要及時發現、防治：
苗期防治蝸牛、鼻涕蟲，可以人為的捕抓，此外，還可以在苗床邊外撒一圈細鹽或者生石灰，有蝸牛、鼻涕蟲爬過來就會遭殃，若是定植的，就撒在壟邊；當然了，要注意的是，撒鹽、生石灰不能碰到菜苗，以免傷到水嫩的菜苗；此外育苗的菜地要清理掉枯枝爛葉，不讓蝸牛、鼻涕蟲有藏身之處，蝸牛、鼻涕蟲經常出沒的菜地其他地方也撒細鹽或者生石灰防治。
對付鑽心蟲，人為的抓不完的，清理掉被危害比較嚴重的植株及菜地雜草後，應該噴藥防治，參考用藥如40%菊馬乳油2000—3000倍液噴霧、茴蒿素殺蟲劑500倍液噴霧等等，一般噴施2次就可以了。
葉芥菜軟腐病防治，清理掉發病葉芥菜植株及枯老葉之後早點用藥噴施，參考用藥如77%氫氧化銅可溼性粉劑400～600倍液、38%惡霜嘧銅菌酯800倍液等等；此外，為了防治更徹底，葉芥菜軟腐病導致的爛根，可以鏟開泥土再噴藥更好。
總結：葉芥菜種植不難，主要就是育苗、移栽、肥水管理、病蟲害管理，想要提高產量，施肥上底肥、追肥要重視，底肥一次性施足，追肥、澆水分次進行；病蟲害有些是可以不用藥防治的，有些是需要用藥的，看情況來施用，發現了及時的防治。