交感神經的活動廣泛，也比較活躍。當身體劇烈運動或處於不良環境時，交感神經的活動加強，調動機體許多器官的潛力，提高適應能力以應付環境的急劇變化，維持內環境的相對穩定。
副交感神經的活動稍有局限性，行事穩當。當機體處於平靜狀態時，副交感神經佔優勢，有利於營養物質的消化吸收和能量補充，能夠保護機體。
交感神經系統尚武，喜歡時不時活動活動筋骨，只要它一活動，就會引起各個內臟及皮膚末梢血管收縮、心跳加速、瞳孔放大，使得胃腸平滑肌的緊張性及胃腸蠕動的頻率降低，並減弱了其蠕動的力量，而且消化液分泌減少、肌肉能力增加，更是直接作用於肝細胞，促進肝糖原分解使血糖升高等，維持著工作狀態的呼吸、心跳、體溫和血壓。
副交感神經系統崇文，喜歡慢條斯理、穩穩噹噹。它平時的表現像一個任勞任怨、默默工作的安穩分子，負責保持身體在安靜狀態下的生理平衡。開始工作時，它會增進胃腸的活動，促進消化腺的分泌，促進大小便的排出，保持身體的能量平衡；還負責縮小瞳孔以減少刺激，促進肝糖原的生成以儲蓄能源；同時還會減慢心跳，降低血壓，縮小支氣管以節省不必要的消耗。
它們配合得相當完美，協調並控制著人體的各種生理活動，有條不紊地管理著吃喝拉撒睡。這樣的組合就像韓信和蕭何之於劉邦，將相完美地配合助力劉邦開創了大漢王朝。
——《曉肚知腸：腸菌的小心思》
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