微熱山丘:科技精神與手作藝術的完美結合

2021-02-26 新農堂

鳳梨酥品牌:「微熱山丘」在日本甜品一級戰區南青山的表參道開設他們海外的第三家分店,這家店更請來知名建築師隈研吾親自參與設計。

友達前總經理陳來助轉任微熱山丘執行長,從管一家年營業額超過4000億的公司到管10億的中小企業,51歲的陳來助為何要從科技業跨進烘培業,他又如何把面板,轉變成鳳梨酥,雖然二者都有面。

「我從美國回來後,有超過20個科技業的工作找上門,」陳來助透露,要待在科技業,他有太多的選擇。但是一、兩年前,他已有轉行的想法,將這種想法變成行動,是聽了微熱山丘創辦人許銘仁談到臺灣農業未來發展的種種可能性,並說了一句話:「我們一起來創業吧!」

2013年6月,陳來助先答應擔任微熱山丘顧問,今年更直接挑起大任。之前陳來助已經「拒絕了N次」邀請,這次連許銘仁都沒料到,他會願意加入一個這麼小的企業。

他和陳來助現在最關心的是如何幫助臺灣農產品,正研究循微熱山丘操作品牌的模式,好好善用臺灣的芒果、梅子、甘蔗等。

過去是降低成本 現在拚增值

那一天,許銘仁就在總部所在的傳統三合院裡,簡報微熱山丘的故事,如何經營事業又照顧到當地的農民……。「當時覺得這是家奇怪的公司,有個奇怪的老闆,完全顛覆傳統做生意的方法,」陳來助回憶當時的感想。

他比較,科技業是做規格化的產品,追求成本下降,將100元不斷下降,降到1元;但農產品要做的,是把1元的產品做出100元的價值,兩者完全顛倒。

他必須學習從「數字思惟」轉「模擬思惟」。例如微熱山丘在日本銷售的鳳梨酥,使用歐洲一個知名品牌、倍受日本人喜愛的奶油。這款鳳梨酥在日本的價格是90元臺幣,臺灣為35元。「奶油竟然也可以做品牌!」陳來助開始「模擬」起來,仔細品嘗奶油味道的差異。做了這一行,他最大的樂趣是到處吃鳳梨酥,然後打分,這家50分、那家60分,心境完全不同。

進入微熱山丘後,陳來助也試圖將從科技業所學功夫用到鳳梨酥上。微熱山丘品牌長謝禎舜觀察,陳來助找事情脈絡的速度很快,會將科技業產業價值鏈那套搬來糕餅業。

例如農業的價值鏈可以拆成種植、加工、營銷、品牌,必須深化每一段價值鏈,例如在種植這段深化的方式,是將契作、產地、季節都納入管理;在生產這段,思考鳳梨酥加工要用什麼樣的模具等。

國際化也是科技業很習慣的元素,陳來助同樣帶進糕餅業。2013年,陳來助帶團到印度尼西亞考察當地菠蘿田,面積大得不得了,開車3個小時都看不到邊,他心中想著:未來東南亞都是微熱山丘的市場。


他們如何打造品牌呢?用公益形象強調手作品牌

除了賣鳳梨酥外,微熱山丘用公益強調手作品牌,例如:這款菠蘿天使蛋糕強調由近70歲的老師傅親手烘焙,並在臺灣南投村民市集義賣「菠蘿天使蛋糕」,全部所得用於普仁青年關懷基金會助學計劃。


強調人文、自然環境、農作物的品質、原材料的純粹與健康

取自大地的素材,細心烘培成真實樸素的美味,真實如在陽光下熟成的水果。嘗到的是真正的、真正用臺灣土產菠蘿作的微熱山丘鳳梨酥。

邀請知名建築師隈研吾親自參與設計,打響知名度。

這間擁有三層樓、約 90 坪大的菠蘿屋,整棟「由裡到外」都是滿滿菠蘿的陽光氣息。外部特殊構造設計系採用複雜的檜木條交錯層迭手法,使上千根木條統一呈現 30 度角的菱格交叉;但此木網並非虛有其表,而是真正能支撐起整棟建築的半邊結構。雖然這種特殊技術並不是隈研吾首次運用過,然而,在這間菠蘿屋上,卻將此技術轉變為放大版的完整立體結構,並將手法展現得更臻精細,可是他的頭一遭。就連隈研吾本人都曾形容:這是日本『地獄組裝』技術的升級版。

(本文精編自遠見雜誌與轉轉會微信,作者:彭漣漪)

相關焦點

  • 萬格積木 | 藝術與技術的完美結合,成就建築奇蹟
    上新價:389元/個細節演繹藝術經典,造型精緻,讓整個模型更具有3D立體感,色彩鮮豔柔和,讓品質感瞬間升級。上新價:389元/個兩個截然不同相互獨立的色彩,充滿持久力的終極灰與活力四射的亮麗紅的結合,一起成為年度色的代表,這本身就是一種充滿希望的結合。
  • 南投燈會結合裝置藝術,展現花燈之美
    華夏經緯網2月20日訊:據臺灣「中國時報」報導,受疫情影響,南投燈會順延至19日正式點燈,規劃多個主題區,並結合裝置藝術,展現花燈之美。
  • 勞斯萊斯說:汽車和藝術的跨界可以這麼玩 路由在現場
    據說,作為2016年勞斯萊斯汽車藝術項目的最新成果,這部由知名影像藝術家楊東福先生和勞斯萊斯汽車合作的藝術短片,靈感來源於一個古老傳說,人稱「愚公」的老人窮其一生都在試圖移走家門口的大山。通過這部時長46分鐘的黑白影像作品,楊東福要做的則是重新解讀這則有關毅力和信念的中國神話傳說,然後,將人們熟知的古老故事和現代精神融合、碰撞,來激發人們新的思考。
  • 手作步道路漫漫,請娓娓道來
    6月底,深圳市城管和綜合執法局主辦、深圳市綠色基金會承辦了為期五天的「深圳市郊野徑手作步道培訓」。「手作步道」運用純手工進行修築。2.「手作步道」中的臺階並非機械工程修路修築的水泥臺階。3.儘可能的就地取材,一般僅用到石頭,廢棄的木材,保護環境。
  • 神奇周四:《樂高星球大戰:原力覺醒》《山丘傳說》
    《山丘傳說》就是本期【神奇周四】登場的一款驚悚解謎手遊,是《精神病院》系列開發商的新作,一定能讓你背脊發涼!《樂高星球大戰:原力覺醒》 LEGO® Star Wars™: The Force Awakens這款遊戲改編自今年年初上映的電影《星球大戰:原力覺醒》,該作已經幾乎登陸了主機和PC等所有的主要遊戲平臺,而iOS版則在本周才姍姍來遲。
  • 瀛聯科技與辰域科技戰略合作籤約儀式在滬舉行
    6月4日,上海瀛聯信息科技股份有限公司與杭州辰域科技有限公司戰略合作籤約儀式,在位於上海普天科創產業園的瀛聯科技二樓會客廳舉行,辰域科技董事長酈坤率隊到訪
  • 日本市集文化:手作精神與生活美學的完美結合
    市集文化在日本非常流行,大多秉承著自然與環保的精神,激勵人們還原生活本質,鼓勵創意與自我表達。
  • 陳曉文造型:藝術生活化,生活藝術化
    福建省工美創意設計有限公司被授予中華人民共和國第一屆青年運動會綜合類特許商品唯一指定經銷商,攜手福建名優特企業商家共同助力青運會,以「展示企業風採,感受企業魅力,發掘產品文化,精彩品質生活」為宗旨,福建工美助跑青運系列專題,讓我們一同走進這些心系福建體育事業,注重體育精神的優秀企業。
  • 一座小山丘引發的故意傷害案
    經查,2019年12月6日,陳某所屬的施工隊在南靖縣山城鎮小山城村水庫附近的小山丘正常施工,準備修路,遭到犯罪嫌疑人賴某及其妻子等人的阻擾,因為施工隊在施工時的小山丘路段有使用權的爭議,賴某堅持稱該小山丘路段的使用權是屬於自己家所有,該地段的石頭也是自家所有,村幹部和賴某還未協商好該小山丘的石頭賠償問題,所以賴某堅持不讓陳某所屬的施工隊搬走石頭,因此爭執不斷,後陳某與賴某發生口角,繼而引發打架,陳某被賴某毆打致左胸受傷
  • 烈陽島創始人李輝赴美啟動「世界藝術領袖聯盟」行程回顧
    諾貝爾經濟學獎得主,耶魯大學羅伯特席勒教授,前國際證券交易所主席約翰.艾倫;國際金融教育協會會長馬學禮,埃德爾森科技公司創始人哈裡.埃德爾森,IFEA行業董事會主席.彭嘉;做了面對面的交流對話,論壇結束後,中國駐美大使館韋正林參贊做了親切的接見!
  • 女神節|寵愛自己,邂逅德國科技與智慧女性融合的完美生活
    3.8 女王節德國科技,非凡洗淨力!德國科技,成就完美智慧女性 Persil以德國科技之「智慧」帶來非凡的洗淨力 幫助現代女性在不同身份間自由切換把你和家人都裝扮得更乾淨、得體 同時也可以輕鬆的擁有「女王」般的生活品質,精緻女人,
  • 山丘餐飲,大宴全城!
    位於高新區唐延路商務區,緊鄰唐城牆遺址公園,是陝西山丘餐飲管理有限公司投資建設的以日料海鮮為主加中式意境菜的創意餐廳。公司秉承「我們只為少數人服務」的經營理念,讓每個步入山丘的顧客,滿意而歸。山丘重磅推出新年鉅惠僅需1688元,您不僅能在西安最高端的創意餐廳消費1688元,無論宴請客戶、招待朋友還是家人聚會,都是面子十足,並且還能獲得價值1688元的海鮮大禮包,帝王蟹、波士頓龍蝦盡顯檔次!
  • 英雄機長劉傳健海南科技職業大學報告會
    無論你從事怎樣的工作,在什麼崗位,只要腳踏實地把每件平凡的事做好,成為各自領域的「行家裡手」,一切平凡的人都可以獲得不平凡的人生,一切平凡的工作都可以創造不平凡的成就,就能在關鍵時刻經受住困難的考驗。劉傳健說,每一個愛崗敬業、勇於擔當的人,都是英雄。
  • 林太的手作生活
    本文為原創作品,轉載請註明:手作之美出品~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 推廣手作生活,請關注公眾帳號:artofdiy
  • 手作 | 社會人必備!獨一無二的拼豆小豬佩奇
    手作欄目第二期教學來啦!拼豆+小豬佩奇,園區的小夥伴們,快來跟隨我試試這種新的解壓方式吧!
  • 【展覽+】大型藝術裝置《yuè liang》落位華貿中心
    通過情景「重現」的創作方式,細膩地一筆一划勾勒出月球表面的坑紋,將科技與傳統藝術結合在一起,將遙不可及的事物栩栩如生地呈現在人們面前,最直接地與公眾產生共鳴,喚起心中的美好期望與細膩的感情寄託,使人們回憶起那被忽視的情感。城市,不止是鋼筋水泥築成的冰冷森林,更是由生活點滴碎片中拼湊出的「愛的溫暖之形」。
  • 風物長宜放眼量:協和老年科舉辦「醫養結合新模式」講座
    2017年9月14日,由北京協和醫院老年科舉辦的「醫養結合新模式」講座在協和醫學院新科研樓舉行。協和老年醫學科劉曉紅主任及來自臺北榮民總醫院老年醫學科的陳亮恭教授就相關內容作了精彩介紹。北京協和醫院老年醫學科劉曉紅主任介紹了協和老年醫學團隊在探索醫養結合及整合醫療模式方面的嘗試與收穫。在近年的發展中,以僅10人的團隊而不懈努力,推出網絡版老年綜合評估、遠程醫療網絡,老年科技(caretaker),並參與建立中期和長期照護基地。團隊並未局限於傳統的疾病範式,走出了綜合醫院的老年醫學的特色。
  • 天漠音樂節:用「音樂、科技、藝術」探索明日邊界
    MTA天漠音樂節裡的MTA是指音樂(Music)、科技(Technology)、藝術(Art)。而天漠,在距離北京約70公裡的河北懷來縣境內,能夠同時欣賞到沙漠、群山、戈壁、湖泊和古烽火臺多種景觀。開在奇特景觀裡的電子音樂節會是什麼樣?
  • 與光共舞|拓火科技作品《森林之心》斬獲匈牙利國際燈光藝術節亞軍
    在剛落下帷幕的匈牙利燈光藝術節中,與光共舞技術合作夥伴拓火科技又一次國際上的重大突破取得第二名的優異成績!在世界燈光節舞臺上留下濃墨重彩的一筆,再次書寫輝煌新篇章!在全球近30多個國家和地區的100多支團隊中,高手如雲,經歷層層選拔,拓火科技又一次殺入決賽!