摘要:品鑑會有多種,如盲品、半盲品和大師班等,到底哪一種品鑑會更適合自己?今天,和紅酒世界網(微信號:wine-world)一起看看吧。
喜愛葡萄酒的朋友們大概會經常受到各種葡萄酒品鑑會的邀請。然而,品鑑會有多種類型,選擇最能達到自己目的且符合自己喜好的品酒會才是值得參加的品酒會。
1. 盲品品鑑會
品嘗葡萄酒最純粹的方式就是盲品。盲品中的葡萄酒酒瓶一般是遮住的,有些盲品會會在此基礎上,將葡萄酒倒入黑色玻璃杯中,使品鑑者無從知曉葡萄酒的顏色是紅還是白。
2. 半盲品品鑑會
在半盲品品鑑會中,品鑑者通常會被告知葡萄酒產區或釀酒葡萄品種等部分信息。之後,品鑑者再進入普通盲品會的流程。
3. 大師班品鑑會
「大師班」品鑑會通常會邀請釀酒師、葡萄酒大師或侍酒大師參加。由於這些大師能夠帶領品鑑者深入地了解主題、葡萄園、土壤和氣候,以及葡萄在收穫期遭遇的各種狀況,因此,這類品鑑會一般都具有培訓性質。
4. 大型品鑑會
大型品鑑會一般是在空間較大的場所裡進行,每家酒商都會帶來幾種葡萄酒供來訪者品嘗。參加這種品酒會時,人們常常會為究竟應該品嘗哪些葡萄酒而倍感糾結。這時,你可以找到比你來得更早的朋友,讓他們把已經品嘗過的感興趣的葡萄酒介紹給你。當然,由於這類品鑑會具有交際性質,因此,千萬不要為了聊天而忘記品嘗葡萄酒。
不論參加哪種品鑑會,建議品鑑者在充分調動感覺器官的情況下再去品酒,不要讓酒標影響到品鑑感受。
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