地利生鮮、四季生鮮
近日，記者接到冰城市民投訴，稱在生鮮超市買到的冰凍蝦仁存在包冰過量的問題。就此，記者隨機在哈市平公街地利生鮮和湘江路四季生鮮購買了冰凍蝦仁進行實測，解凍後發現，化了的蝦仁重量不足購買時的一半。
26日，記者在哈市平公街的地利生鮮超市的冰櫃裡看到散裝售賣的冰凍青蝦仁，每一顆青蝦仁外都包了一層較厚的冰，「這凍蝦仁一化就沒多少了，不如直接買化好的蝦仁，看著更新鮮。」同樣在選海鮮的呂大娘對記者說，冰凍蝦仁的冰太壓秤，花蝦仁的價格買了不少冰回家。隨後，記者購買了0.17千克的冷凍青蝦仁。
此後，記者來到湘江路的四季生鮮超市，又購買了同等重量的冰凍紅蝦仁。在採訪中記者發現，冷凍蝦仁的斤價多在10至17元，而去冰去水的蝦仁的斤價則在25元左右。
為了檢驗這些冰凍蝦仁的外面到底包裹了多少冰，記者進行了試驗。經過4小時的解凍，兩個分別盛放冰凍蝦仁的盤子裡化出大量水，記者將冰水倒掉，並將兩份蝦仁重新稱重，青蝦仁的重量為0.08千克，紅蝦仁的重量為0.07千克。
購買冰凍青蝦仁時稱重
青蝦仁解凍後稱重
購買冰凍紅蝦仁時稱重
紅蝦仁解凍後稱重
經計算，青蝦仁的包冰重量為0.09千克，紅蝦仁的包冰重量為0.1千克，冰量均超過冰凍蝦仁總重的50%。
據悉，目前，除農業部2013年發布的《凍熟對蝦行業標準》明確規定包冰重量不得超過20%外，其他尚無冷凍海鮮包冰量的國家標準或行業標準。
業內人士告訴記者，冰衣主要用於保鮮，但是有時卻成了部分商家牟取暴利的工具。消費者在購買冷凍海鮮時，最好首選獨立包裝的速凍食品，同時注意查看冰塊大小，選出性價比更高的產品。
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