【開業福利】厚街這間農莊的野山豬肉,帶你找回30年前的肉味...

2021-02-26 吾食吾玩

小孩小孩你別饞,過了臘八就是年,

媽媽回憶說他們小時候只有年三十才有豬肉吃!

三十年前豬肉比現在好吃,因為它是——野山豬!


你對野山豬肉有過真正的了解嗎?

你見過它們的生活環境嗎?

↓↓↓↓↓↓


▲滿山跑的野山豬因為經常運動,豬肉更健康,肉質偏紅肥肉很白,豬皮和肥肉較厚,肉不出水。



▲野山豬的瘦肉不是完全瘦肉而是肥肉交錯在瘦肉中,這就是所謂的「肌間脂肪」野山豬用手摸起來彈性好,較為堅實。



市面上少有的野山豬登陸河唐別苑,

連肥肉都是脆脆的!趕快來試試!


▼坐落在厚街新世紀上河居門口的河唐,不僅讓你有個舒服的就餐環境,還讓你吃到三十年前的豬肉味!


大優惠

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【野山豬】

根據提示完成操作,

即可享受以下優惠

活動1  提前預定送點心一碟

活動2 水煮魚或金牌燒鵝

【活動時間:1月6日~1月13日】

(本活動最終解釋權歸河塘別苑所有)

鎮店招牌!!必點必點!!

▼首先為大家介紹的是必點的山豬特色菜,功能強大的野山豬竟然還有補腎養血的作用,真系要試試啦!


白切生豬肉】精選野山豬,烹煮出的白切豬肉。


果然同普通豬肉不同,肉嫩味鮮,肥而不油,Q彈爽嫩。很有回憶中的農村味道哦!


紅炆生豬肉】單看個顏色就知道豬油味好足。加入新鮮的大蔥文火炆過,搭配白飯都可以食幾碗!

客家蔥油撈豬肚】豬肚非常爽脆,完全無肉騷味兒,好清香的味道,大概就是野山豬的魅力!

河唐的另外一個特色除了山豬,就是魚!!

【清蒸北江青竹鯇】魚中含有豐富蛋白質、脂肪外,還含豐富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用。


▼這裡特別的做法,連魚鱗都可以吃!魚鱗入口脆脆的,一點都不腥。


【清水煮北江青竹鯇】這種做法保留魚的原汁原味,其肉質細膩、鮮嫩爽滑、營養豐富。

呢個厲害,整隻鴨!!

▼超大一盅燉湯!用的是老鴨,一貫廣東老火湯的做法。燉湯味道鮮甜,滋潤,好補好補!


哇...(足料)


有機蔬菜,農村雞鴨鵝!!

▼【白灼有機西蘭花】河唐的菜全部來自增城的有機蔬菜,西蘭花好嫩爽口,有機就是不一樣


▼新鮮出爐的【碌鵝】,皮脆肉滑,鵝肉彈性十足,每片鵝肉都充滿了鮮美的汁水,鮮味留在舌尖久久不散。


▼【泰皇開胃茄子】酸酸甜甜開胃菜  茄子吸進了菠蘿的酸甜,軟而不糯的茄子超級下飯!


▼【豬形包】萌萌噠,不要捨不得吃哦!


【饅頭點心】麵包師傅手工整的,吾系市場上買的一包包饅頭哦,所以連點心都好吃


不用等年十三,現在就可以吃野山豬啦!

帶上媽媽,回憶以下三十年前的肉味吧!!


這裡素菜全部來自增城

新鮮有機蔬菜,無汙染,吃得安心!


地址:河唐別苑地址系厚街鎮新世紀上河居門口 

電話:0769-82686138




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