有錢沒錢殺豬過年、農村黑土豬肉價格已經超30元了

2021-02-12 美麗豬場

在神垕古鎮鳳陽山鴻翠灣生態農莊,舉行傳統年豬節活動。用古老的傳統方式一次性現場屠宰40頭生豬,場面非常壯觀。韓巧紅在自己承包的荒山上散養的黑土豬、雜交野豬、根據檢疫法規定個人不能殺宰生豬。只能檢疫部門把生豬宰殺後再運到現場。

有錢沒錢,殺豬過年。這是山區農村延續了幾百年的風俗。一到春節,幾乎家家都要殺豬,因為辛苦忙碌了一年,村民們想用這獨特的方法犒勞一下自己。在當今農村,一到農曆臘月十九後,殺豬過年的場景在山區農村隨處可見。

養殖戶韓巧紅還舉辦一個殺豬儀式,所宰殺的黑土豬全部是在荒山上散養的一年以上的人工雜交野豬,價格每斤30多元。

神垕古鎮鳳陽山鴻翠灣生態農莊,舉行傳統年豬節活動。為了宣傳自己散養的黑土豬,還舉辦了攝影大賽。這些黑土豬,散養在山坡上。有專門馴養的狗負責看豬。這些豬一直運動,所宰殺的肉都是瘦的,所以賣的價格也高。

這個豬可能也有預感要殺它,兩個人使勁拉也拉不走。

為了圖個吉利,每頭待殺的生豬都帶上大紅花。由於野性十足,一個人拿它真沒有辦法。

每頭豬都二三百斤,五六個人抬到現場。由於價格偏高,現場並沒有賣多少肉。都被知根知底的人訂購了。

這些黑土豬,運到宰場屠殺後。再運回現場供大家鑑賞。

攝影者們都是第一次見到一次宰殺這麼多的生豬。拍的都很盡興。

現場支起了兩口大鍋,從鎮上請來了專業廚師。做了兩大鍋攬鍋菜。配上自己的黑土豬肉,供現場每人免費品嘗。

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