外食族防毒守則!塑料容器6號.7號別亂用,小心熱湯油酸腐蝕

2021-02-08 波士頓華人資訊

許多民眾總認為，只要沒有吃到發生食品安全問題的特定飲料、食品或添加物，使用的是合格的塑料容器，就算安全。但是，塑料容器太方便，種類又多，花八門的美食小吃、飲料、零食就出現問題了。

這些用完即丟的餐具背後沒有告訴你的是：這些含有塑化劑的食物容器，不只不能用來裝熱湯、熱飲，遇到油、遇到酸、鹼，遇到不良的使用習慣，都會釋放出塑料添加劑或變質，這些化學物質會連同食物一起被吃下去。

塑料食品容器教戰守則

守則1：避免盛裝高酸或高溫的食物。

守則2：使用於熱食前須先注意材質。

守則3：注意與食品接觸的各個部件是否皆為相同材質，避免本體雖選擇了正確材質但其他部件卻不適用，例如保溫瓶（杯）標榜３０４鋼材，裡層卻塗了塑料。

守則4：若要使用於酒精性飲料，只有ＰＰ或ＰＥ、ＰＥＴ材質適合。使用前先確認塑料材質及特性，併購買有清楚標示的產品。

守則5：若為重複性使用之塑料產品，清洗時儘可能選擇中性洗劑，避免酸性或鹼性洗劑侵蝕塑料。

守則6：減塑健康守則：塑料餐器具清洗完之消毒殺菌應避免使用紫外線殺菌，因為紫外線會造成塑料老化。

守則7：減塑健康守則於高溫處。

守則8：塑料容器勿直接日照與置放。

守則9：一次性使用塑料產品，使用後請丟棄回收，勿重複使用。

守則10：重複使用的塑料餐器具，清洗時勿用力刷洗，若有刮傷或是磨損應更換。

守則11 ：塑料發生老化現象時，就是辨識顏色發生變化最方便的視察訣竅，若發生時應進行更換。

守則12 ：避免使用過度鮮豔色彩豐富的塑料容器及餐器具。

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