說到紅棗，大家應該都不陌生，尤其受到廣大女性朋友的喜愛，而且很多名老中醫和長壽老人都把紅棗作為日常養生的佳品。那麼紅棗到底有哪些好處呢？
中醫認為，紅棗有很好的補中益氣、養血生津的作用，因此非常適合體質虛弱的老年人和女性食用。
現代研究證明，大棗中含有三種神秘的金營養，分別是環磷酸腺苷、維生素c、活性成分，它們能在一定程度上輔助預防癌症。
紅棗中的維生素C和環-磷酸腺苷，能夠促進肌膚細胞的代謝，防止黑色素沉著，達到美白肌膚、祛斑的美容護膚功效。
紅棗吃法有兩點講究：一是不吃生棗，二是不吃棗皮。生棗能加快胃腸蠕動，不適合脾胃不好的人；而棗皮纖維比較粗，極難消化，因此平時吃的時候最好把紅棗蒸熟去皮食用。
做法：選擇肉厚實、熟透的幹大棗，洗淨後浸泡在水中一個小時左右，然後放入蒸鍋用小火蒸20分鐘，待大棗顏色變成深紅色後關火，晾涼即可食用。每天早上吃3顆。
功效：補氣、安神、養血、健脾胃，紅棗蒸熟後一方面口感更好，另一方面不會給腸胃增加負擔，更利於脾胃的消化吸收
紅棗也不是隨便吃的，否則不僅不能起到養生作用，反而可能給身體造成負擔。
很多人把紅棗當零食，不知不覺中一次就吃掉半袋，但其實吃太多會給腸胃增加負擔，引起脹氣等問題。
專家建議每人每天吃大棗不超過3顆，小棗不超過5顆。
【脾胃運化有問題】本身脾胃運化有問題、脹氣的人吃棗反而會增加脾胃壓力，不適合單獨吃大棗，更要把控好進食量。
【兒童積食】兒童本身就容易有積食、不消化的問題，不適合單獨吃大棗。另外兒童吃完大棗要刷牙，以免造成齲齒。
【糖尿病人】大棗糖分較高，不利於控制血糖，糖尿病人要少吃。
做法：大棗掰開去掉棗核，取一片百合（如果是幹百合先泡發）夾進去，和棗一起上鍋蒸熟即可。
功效：紅棗性溫，百合性寒，兩者搭配既養上焦又養中焦，養心益肺，健脾和胃。尤其適合氣陰兩虛的人食用。