有句話是這樣說的，南米北面，北方人通常來說吃的都是麵食，比方說老北京的雜醬面，還有北方的驢打滾等等都是屬於麵食，北方人尤其愛吃的餃子等都是屬於麵食的種類，但是南方人通常來說吃的都是米飯，不管是吃什麼都是就這米飯來吃的。
南方人的米飯，但多都是屬於大米，也就是經過種植水稻而得到的大米，不僅飽腹感強能量多而且營養價值也很高，我們見到的大米也一般都是屬於橢圓顆粒狀的，那麼，不知道你有沒有見過鐵針一樣圓柱形的大米呢？
這個是世界上最長的大米——菰米，菰米其實有很多的名字，又稱之為是雕苽、雕胡、菰粱、安胡等等，菰米和大米一樣，都是生長在水裡的，但是種植大米的叫水稻，而種植菰米的叫做菰。
菰米本身就是產自我們國家，也已經有幾千年的悠久歷史了，雖然說現在很少人會將菰米作為糧食食用，但是菰米的食用歷史可以追溯到三千多年前的周代，在以前，菰米是僅僅只能夠作為是供給 帝王食用的六穀之一。
菰米的外形十分的奇怪，在成熟之後穀殼一般是黑色或者是淡褐色的，而且大多都是有一些奇怪的脈紋。長得十分酷似鐵針，據說，菰米吃的時候是可以帶殼一起吃的，所以在吃飯的時候，這就是黑色加白色的混合米。
菰米的營養價值很高，菰米屬於全穀物，不僅含有豐富的蛋白質，而且必須的胺基酸和脂肪酸以及維生素等等都是含有的，此外，菰米還具有調節異常血脂血糖等的功效，其營養保健功能也已經得到了國內外的廣泛認可。
但是要買到這個菰米可不容易，即便是在一些網絡購物平臺，也都是需要花費大價錢，最起碼也是一百多元一斤，十分的昂貴，為此，吃的人也就少了，很多人都寧願購買日常吃的米飯，很少人會去吃菰米。
不知道你有沒有吃過菰米呢？要是感興趣的話也可以買上幾斤回家嘗嘗，畢竟嘗試一些新鮮事物也是一個不錯的選擇，以上就是本篇文章的全部內容了，要是有什麼想說的，歡迎在下方留言還有評論。