11月29日,世界頂級廚神戈登·拉姆齊(Gordon Ramsay)為其在巴爾的摩的馬蹄鐵賭場新開的牛排館舉行了盛大的開業儀式,這是廚神拉姆齊在美國東海岸的第一家牛排館。與他一起到場的是戈登·拉姆齊集團的執行大廚威爾遜(Christina Wilson),她在真人秀節目「地獄廚房」中獲得了第十季的冠軍。
拉姆齊表示說:「巴爾的摩是美食餐廳的聚集地,很高興能加入美食之都,並向大家介紹戈登·拉姆齊牛排。」拉姆齊是米其林名廚,福克斯的「地獄廚房」和「廚藝大師」節目的明星。入廚25年來,其旗下產業共獲得14顆米其林星。1998年,拉姆齊開始電視節目主持生涯,他所主持的各種烹飪節目風靡歐美。戈登·拉姆齊集團在全球經營著32家餐館,包括在凱撒娛樂集團經營的幾家餐廳,其中有2012年在拉斯維加斯的巴黎賭場開設的第一家牛排餐廳。
馬蹄鐵賭場的這家戈登·拉姆齊牛排館,將為大家獻上他的出名菜品,包括至少風乾28天的特級牛肉,以及32盎司的至尊長骨牛排和美國神戶牛排,另外牛肉惠靈頓和太妃糖布丁也讓菜品更有風味。賭場的餐飲副總裁拉蒂默(Jay Lattimer)表示,儘管這家餐廳將會從拉斯維加斯牛排餐廳裡挑出一些受歡迎的菜餚,比如牛肉惠靈頓、烤骨髓和肋骨帽,但是有大約20%的食材將會在巴爾的摩當地採購。
此外,與拉姆齊一同加入馬蹄鐵賭場還有另外兩位名廚,分別是美食網明星蓋伊·菲耶裡(Guy Fieri)和吉婭達·德·勞倫蒂斯(Giada De Laurentiis)。菲耶裡在巴爾的摩經營蓋伊廚房酒吧,而勞倫蒂斯(Giada De Laurentiis)也在10月宣布計劃於2018年在馬蹄鐵賭場開一家義大利餐廳。
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