古歐洲人的靈藥:接骨木花(Elder Flower)

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接骨木花（Elder Flower)可算是歐洲最常見到的植物。按照百度的說法，這是一種帶有麝香葡萄甜味的小黃花。每年的六，七月份，接骨木的枝頭總會開滿洋溢著甜美香味的乳白色小花。果實成熟時，則是呈現藍莓般的黑紫色。

自古埃及以來，接骨木就是好運的象徵，具有驅邪避兇的力量。相傳在房子外種植接骨木，可以防止病魔與惡靈纏身。

如今，接骨木被歐洲人廣泛使用的民間藥方，從根部到果實皆可入藥，號稱萬能醫藥箱。接骨木花則可緩解喉嚨腫痛，治療由感冒，傷風引起的各種症狀。在接骨木茶中加入紅糖，便是歐洲人最愛的Corial，也是受孩子們歡迎的感冒預防藥。

人們還會將接骨木花與糖一起熬煮，製成糖漿保存起來，或者製成果醬，或者用於甜品。接骨木花口感屬於香甜溫潤，衝泡成茶飲，不僅可以治療感冒，還可以緩和由花粉引起的眼睛充血，過敏。提高免疫力。

由花朵蒸餾所得的化妝水則是很好的日常保養品。花水蒸臉可養顏美容、青春永駐色。能夠調整體質，維持健康。單方加蜂蜜飲用風味絕佳，冷熱皆宜。接骨木花加在複方花草茶中飲用，濃鬱的茶湯用來當作漱口水，可以防止口腔、牙齦發炎和口臭。

下面一起來學學接骨木花露的製作方法吧：

1.收集新鮮的接骨木花，要剛剛盛開，花香撲鼻的那種。除去枝葉，洗淨。

2.燒一小鍋子水，放入花朵，根據自己口味加糖或蜂蜜，想要清甜一點的還可以加一些切片的橙子。文火熬煮。

3.待熬煮成漿，過濾，裝瓶。飲用時加適量水即可。

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