【Christmas】薑餅屋大起底!

姜也曾經能比「腎」

相傳，在十字軍東徵時候，『姜』是一種昂貴的進口香料，因此只捨得用在像聖誕節、復活節這樣的重要節日，把姜加入蛋糕、餅乾中以增加風味，並有驅寒作用，久而久之薑餅就成了與聖誕節關聯的點心。

尋找另一半的神器

在英國還流傳著一個傳說、未婚女子吃下薑餅，即能遇見理想的伴侶，在賦予了聖誕節的氣氛之後，薑餅很快就被大家廣為流傳、成為聖誕節應景點心。

童話成就了薑餅屋？
還是薑餅屋創造了童話？

在法國北部和德國、教父、教母都會在這一天扮成聖誕老人將各種形狀的薑餅送給孩子們，漸漸地薑餅成為童話故事素材，製作成各種造型的薑餅屋，將薑餅屋的氣氛推到了極致，成為深受世界各地喜歡的薑餅屋

薑餅屋的口感

吃到嘴裡有天然黃油的奶香味、用大量的紅糖代替了白砂糖，再加入現磨生薑粉、在寒冷的冬季可以起到驅寒、增加身體熱量的益處。加入大量的雞蛋、使原本普通的餅乾增添了更多的營養、好口感。

嬌點的聖誕薑餅屋 ↑ 專為聖誕節設計的薑餅屋、使用進口黃油、紅糖、大量雞蛋、蛋糕粉混合攪拌、最主要的是加入了適量的現磨生薑粉、在寒冷的冬季起到驅寒、增加身體熱量的好處……（不食用的情況下）常溫儲存6個月、可以當做裝飾品（陰涼乾燥處）（食用情況下）常溫儲存1個月、掰開食用、蛋白糖霜都可使用、糖公仔和裝飾松果可以保存1年以上當做裝飾品擺放（陰涼乾燥處）紐西蘭天然安佳大黃油、 優質紅糖、 雞蛋、韓國白砂糖、香港美玫蛋糕粉、現磨生薑粉、太古糖霜、

製作薑餅屋所需要的原料：優質的餅乾專用粉中加入手工現磨的生薑粉，再用超細的網篩過濾（因為要使麵粉和姜粉充分的融合奧）。

再用整顆整顆的雞蛋、紅糖、天然黃油攪拌均勻雞蛋、韓國白砂糖、香港美玫蛋糕粉、現磨生薑粉、太古糖霜、

在不鏽鋼盆中加入白砂糖 和淨化水用電磁爐加熱到117℃（小心不要燙傷奧）。

最後將所有原料混合攪拌均勻、擀成薄片後用模具分割出屋子的框架、在烘烤成型。裝飾上各種彩色軟糖、卡通糖公仔、呈現出簡單而精緻的小屋。

從小喜歡格林童話勝過安徒生，就因為那裡有用糖果搭建起來的小屋，都裝滿了甜美幸福，滿足了所有幻想、、、、

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