每一年在臨近終點的時候，大多數人總會駐足回望，看向這即將離我們遠去的一年，想要從各種過往經歷中洞悉真理；有的人則不願回頭，恨不得趕緊撕下檯曆上的最後一頁紙張，重新創造新一年的事跡。
吃不胖天團憑藉輕盈的體態踩在秒針上，隨著它有條不紊的節奏向前轉動，身後的時光如星塵般消散，悄然間我們已站在了 2018 年的最後一周的時間點上，不得不感慨，這一年又要結束了。
每每這個時候，身邊很多友鄰、公號又要陸續發布與年終盤點、總結有關的內容。作為一個美食公號，我們自然也免不了俗，打開網頁和微信，沉浸其中查閱了今年的種種：
世界盃狂熱、中美貿易摩擦、錦鯉附體、霍金、金庸離世、颱風山竹過境、延禧宮略爆火、陰陽合同事件、疫苗之殤、基因編輯……每一年發生的事件體量是我們無法計算和簡而言之的。
面對這些事情，我們思量了一番，決定不做忸怩冗長的總結，也不刻意拔高去回顧悲歡和失意。
於是，我們回到自己的小世界，聚焦於還能給人以美好和希望的「美食圈」，盤點了今年圈內的各種大小事件，從國內餐飲到異國料理，從食物本身到美食紀錄片，從現實生活到綜藝節目……我們儘可能從中羅列出值得關注和足夠有影響力的事件，從而匯總出這份「2018 美食圈年度十大關鍵詞」。
不知道你是否曾參與其中或錯過哪些，我們只希望這 10 個關鍵詞至少能讓你覺得真的又過了一遍 2018 或讓你滿意吧。
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其實，這一年發生在我們身邊的與美食有關的事情還有太多太多。相信，在不同的城市、不同人群、個體中，每天也在上演著不同的美食故事。如果你願意，希望你可以與我們分享你 2018 年裡最想回味或印象最深的與食物有關的故事。
我們的新書
《什麼值得吃，什麼值得做》
大家快來買！
謝謝你看到這裡，希望你能在 2019 年與美食有更多奇妙經歷。
文 | 吃不胖天團
設計 | Loc