不少人都有喝酒喝吐了的經驗，但嘔吐與酒精本身並沒有直接關係。
人在攝入酒精之後，乙醇會被消化道直接吸收，在肝臟中進行分解。從乙醇分解為乙醛後，乙醛就具有刺激嘔吐中樞的作用。
由於乙醛分解為乙醛需要花費一定的時間，因此人在飲酒後並不會馬上就想吐。當心情愉快地一直飲酒，幾個小時後就會出現想吐的感覺。從時間上計算，差不多就是一次聚會的時間長度，這也是為什麼很多人在聚會過後就會吐得一塌糊塗的原因。
一般人們認為胃是首先受到酒精傷害的器官，但供食物通過的食道受到的傷害也不比胃小。
通常，酒精的度數比較高，會對食道黏膜及胃黏膜產生刺激性損傷。一般胃在酒精通過後即可開始進行自我黏膜修復，而食道卻沒有那麼簡單，因為它還要再經受嘔吐這個過程的傷害。因此，飲酒對食道造成的是雙重性傷害。
當人嘔吐的時候，通過食道的並不止喝下去的酒精，還包括原本存在於胃中的消化液，即具有強酸性的胃液。食道的構造與胃不同，胃中有大量的黏膜保護胃壁不被胃酸腐蝕，而食道卻沒有黏膜進行保護。通常，通過食道的唾液不具有分解蛋白質的作用，而胃液中含有的消化酶卻具有分解蛋白質的功能。
也就是說，在嘔吐時，胃液會對食道黏膜產生腐蝕，讓出現暫時性的逆流性食道炎。想要緩解腐蝕效果，就需要將附著在食道中的消化液衝洗掉，因此在嘔吐過後，一般推薦馬上大量喝水，以緩解胃酸對食道的腐蝕作用。
喝水過後還可能造成過後的二次甚至多次嘔吐，但大量的水能夠稀釋胃酸，減少胃酸對食道的傷害。如果有條件，儘可能喝一些牛奶或酸奶，因為乳製品中含有的蛋白質能與胃酸中的消化酶結合，削弱消化酶對食道的傷害作用。
很多人都認為，飲酒後吐完就沒事了，很少有人去關注嘔吐物。如果嘔吐物中混雜血液，尤其是鮮血，就需要特別警惕了，因為這說明食道下部可能已經出現了出血的情況。
出血的程度當然或輕或重因人而異，但暴飲暴食後嘔吐出現帶血的情況，這說明可能患上了賁門黏膜撕裂症候群，如果情況嚴重，還有可能是食道破裂的情況。
想要判斷食道是否受損、受損情況如何，就需要在醫院中接受專業的內視鏡檢查。因此，當出現這種情況時，儘可能快地入院接受專業治療才是最明智的方法。
雖然親友聚會少不了推杯換盞，但還是要提醒大家，飲酒雖好，不能貪杯，要儘可能地避免體內乙醛濃度快速上升的情況。飲酒要適量，而且最好搭配食物一起進食，飲酒的過程中更要注意補充水分。還是一句話，能不喝，儘量不要喝，更不要喝得酩酊大醉大吐特吐，身體健康才是關鍵。
來源：南海區第四人民醫院