肝臟是人體最大的消化腺體，也是重要的解毒器官，在人體臟腑組織中佔有著舉足輕重的地位。如果肝臟部位出現病變，或者肝毒太多，肝功下降，就會讓身體健康飽受影響，影響人們的正常生活和工作。
醫生：這種調料怎麼能當飯吃？
李佳，32歲，北方人重口味，吃什麼都要倒上燒烤醬，辣椒麵伴著吃。平時也有酗酒抽菸的不良嗜好。儘管家人多次勸說李佳戒掉這些習慣，但是對於嗜酒如命的李佳來說，這些勸告只能成為耳旁風。前段時間，李佳的手掌皮膚上出現了很多紅斑，如果用力按下去就會消失，但是過會又會再次出現。
李佳對此也沒有過多在意，直到有一天半夜被一陣劇烈的腹痛驚醒，才想起來就醫檢查。結果查出了肝硬化的情況，而且因為沒有及時發現，如今已經發展到晚期，醫生表示，只能盡最大努力進行治療。
其實，肝臟病變的發生並不是一蹴而就的，也是經過一個由輕到重的衍變過程。李佳之所以會釀成如此嚴重的後果，一方面跟他不良的飲食習慣有關，另一方面也是疏忽了平時症狀的及時發現。
轉告家人：3種調料被稱作「爛肝王」，趕緊扔
1、燒烤料
燒烤料不光含有各種香辛料，還含有很多增香嫩肉的添加劑，對身體有寄生蟲感染、致癌、蛋白質被破壞、損傷視力、上火這幾種危害。自家做烤肉醬時，要記得添加大蒜、洋蔥、番茄醬、咖喱粉。它們本身就一定的防癌、抗癌作用，同時增加風味，也能減少一些對人體的危害。
2、蠔油醬
蠔油是以蠔牗牡蠣牘為原料，經煮熟取汁濃縮而成的，大家都知道吃海鮮很容易造成寄生蟲感染，蠔油吃多了也容易造成痛風，且蠔油含有大量的鹽分，經常食用造成肝臟負擔。
3、十三香
十三香是家家必備的調味品，味道雖好，也不能多食，因為桂皮、丁香、茴香、生薑以及胡椒等料，經常食用很容易造成副作用乃至毒性和誘變性，傷肝傷胃。所以使用時應以「寧少勿多」為宜。
二、平時做好2件事，保護肝功，預防肝病惡化
（一）做好膳食營養補充
肝臟養護離不開營養物質的攝入和補充，在做到三餐合理、均衡搭配的同時，多補充一些硒芽五梅類營養素，可以起到提升免疫力、修復肝組織的效果，穩定機體臟腑器官的本身功能。
硒芽五梅富含微量元素硒和傳統中藥五梅子素，木脂素等，能修復受損肝細胞，調節新陳代謝速率，加速毒素物質的分解和排出，利於肝功恢復。
（二）保持樂觀心態
在中醫看來，肝病無非就是氣瘀的表現，正所謂氣大傷肝，調節好自身情緒，可以有助於肝臟功能的改善。平時應該學會釋放自己心理中的壓力負擔，讓心情長久保持在愉悅輕鬆的狀態下，會更有利於養肝護肝，提升肝功能。
肝臟功能的正常與否，通過一些身體細微之處的變化，也可以一窺一二，發現病變反應，要及時就醫檢查，才能更加明確病症，利於治療，方便治癒。