6月29日中午,李玉蘭飯店來了四桌客人,與一周前的冷清形成鮮明的對比。「大包再來一盤羊肉水餃,207包間切一斤牛肉,再拿兩瓶啤酒。」飯店點菜聲音不絕於耳,生意好起來了,李玉蘭的家人們也很高興,幹起活來都更有勁了。
「主流媒體的影響力是很大的,見報當天,就有很多人打飯店的電話,詢問俺媽的病情,還問了飯店的情況,有的直接就定房間請人吃飯,還有外地的好心人,問牛肉能不能快遞。」李玉蘭的女兒李姜英介紹,有一位市民訂包間,加了微信後,直接轉帳400元,說是押金;還有一位80多歲的老爺子,說很多年前就認識李玉蘭,定一個大包間,端午節全家聚會就安排到這裡。除了定單間的,還有辦宴席的,6月30日中午就有5桌,是給小孩過生日的,也是看到了報導與飯店聯繫的。
「有人說我們飯店菜有點貴,其實算下成本就知道了,比如滷牛肉,賣80元一斤。」李玉蘭的兒子李江平介紹,生牛肉要30多元一斤,一斤牛肉煮出來五兩五的熟牛肉,加上滷料和人員成本,一斤只能掙不到10元錢。此外,還有很多新鮮的菜,如果賣不出去不新鮮了,絕對是要扔出去的。而由於清真飯店不吃豬肉,比如炒木須,用的全是牛肉,這樣無形中就增加了成本,菜價要高一些。
雖然生意不好,但李玉蘭飯店幹的良心生意,不但菜品保證新鮮,連烹飪中的細節也做到位。記者在後堂看到,每次炒完菜用洗滌劑刷過,李江平都要多次衝洗鍋具,確保上面沒有一點洗滌劑,才開始炒菜,後堂的衛生也做得很好。
李江平說,有幾道菜是出鏡率最高的,分別是孜然羊肉、土豆牛肉絲、豆皮青菜、炒蝦仁和滷牛肉,很多老主顧都吃了快30年了,從沒結婚就來吃,現在小孩都快結婚了。
「現在堂食不好做,飯店也做盒飯和外賣,但不是通過外賣平臺,而是家裡人去送。」李江平說,希望需要點外賣的市民可以撥打飯店電話2048069訂購,品質絕對放心。
6月29日上午,蚌埠日報社機關黨委第三支部部分黨員來到全國道德模範李玉蘭家,看望慰問她,請她講了一堂生動的黨課。
▲ 蚌埠日報社機關黨委第三支部黨員看望慰問李玉蘭
在家休息的李玉蘭,從孩子的口中得知飯店的生意好起來,她特別開心,身體也恢復很快,能夠自己下床,慢慢行走了。李玉蘭說,每次遇到困難,都有好心人來幫助她,感謝報社的報導和呼籲,還有一些老朋友得知情況後,到家裡來看望,還有黃莊街道和平社區等社區志願者,端午節前也來看望慰問,在此向他們表示感謝。
「飯店生意好了,我就有錢幫助更多的人,大家那麼支持我,我也要努力,把身體搞好。」李玉蘭說,讓自己欣慰的是,她帶動了很多好心人一起奉獻愛心,今年年初,有一位好心人送來四千多元,捐給沫河口鎮敬老院40多位孤寡老人,每人100元,當時自己也買了40多隻燒雞,一同送給老人。
▲ 全國道德模範李玉蘭講了一堂生動的黨課
「每個人都要有一顆樂於助人的心,力所能及幫助他人,這樣我們的社會才能更加和諧。」李玉蘭語重心長地說,小時候受到別人幫助,長大後要回報社會,自己始終相信好人有好報。李玉蘭的黨課讓現場每一名黨員受益匪淺,刻骨銘心。