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衡水市民請注意!現在開始,健康家烘焙超市推出照片蛋糕、食品圖像列印業務了,可以用來DIY照片蛋糕、手工翻糖logo、圖像冰淇淋等,特別適合個人節日生日、公關宣傳活動、酒會、慶典、蛋糕店、甜品店了。我們可以定製真正屬於自己的獨一無二的照片蛋糕了!5月推廣期間,分享還送禮品哦
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糖紙圖片的使用
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蛋糕應用: 圖像直接放在奶油上,一個小時內就與奶油充分融為一體,成為奶油一部分。圖片可以豎著貼,例如造型蛋糕的奶油牆或蛋糕周邊的外包上,效果很好。
圖像巧克力應用: 配合模具與工序,先將剪裁好的奶油紙圖案放進模具內,再澆注熱巧克力漿;或先澆注熱巧克力漿入模具,在巧克力漿未固化前,將剪裁好的奶油紙圖案放在巧克力表面,圖像會下沉直到與巧克力漿切齊,具有非常好的嵌入效果,我們幷特製巧克力調味、加甜、奶油白的糖霜紙。
冰淇淋應用: 圖像放在冰淇淋上,就與冰淇淋融為一體,成為冰淇淋一部分,適合西餐廳、酒店、宴會使用。
棒棒糖應用: 2 層棒棒糖,上層為透明糖,圖案做為夾層,做為婚慶、廣告、宣傳不可或缺的一部分。
糖紙使用須知 1.使用前才撕開背後膠片,幷將列印圖像平鋪在蛋糕的奶油層上,各類型奶油皆適用。
2.除了蛋糕應用以外,糖霜紙圖像可應用在圖像棒棒糖的中間夾層、圖像巧克力薄片(製作時趁巧克力漿未凝固前放奶油紙圖像會有極佳的內嵌效果表現)、圖像冰淇淋等等。
3.膠片若因潮溼無法順利撕開,可放在凍櫃中30-60秒,即可順利去除膠片。置於冷風口、空調車間、電子防潮箱一段時間亦有同樣效果,建議南方潮熱地區店家將列印或裁剪好的奶油紙圖像放入電子防潮箱儲存。
4.請用手指(擦乾)輕觸調整圖像,以消除可能的隆起與氣泡。放置後就無法再取起或移動圖像,圖像逐漸會與介質奶油融合。
5.圖像放在奶油上之後,最好以水果、奶油或其他可
食素材為飾邊,遮住圖像裁減邊緣。
6.室溫下(16-24攝氏度),蛋糕圖像在沒有使用的情況下要密封好;如果需要過一段時間再用建議冷藏,冷藏可保留一個月左右。
7. 蛋糕連同圖像可置於冷藏中保存數星期,亦不會損害圖像。
8.蛋糕在運輸、冷藏、冷凍時請使用紙蓋,以防止可能的水汽或水滴凝結接觸圖像,造成圖像受損。不可使用金屬或塑料蓋,附著的凝結水滴會滴落而造成圖像受損。
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