【2020年網絡中國節·中秋】柚子配月餅,北海人中秋是這麼過的!

2021-02-13 北海百事通

秋空明月懸，

光彩露沾溼。

-網絡中國節·中秋-

中秋節起源於上古時代，普及於漢代，定型於唐朝初年，盛行於宋朝以後。中秋節以月之圓兆人之團圓，為寄託思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產。

中秋祭月

發展至今，各地也衍生出了不同的風俗習慣，比如祭月，賞月，吃月餅，喝桂花酒，燃燈，猜燈謎等習俗。

   吃月餅

說到月餅，就不得不說一說合浦大月餅。

合浦月餅歷史悠久，歷經千載薪火相傳，製作技藝日益精進，產品樣色繁多並在粵桂地區獨樹一幟，享譽區內外。

其中，最具有代表性的就是五仁叉燒，足料的叉燒，搭配瓜子仁、核桃仁、花生仁、杏仁及芝麻仁·····皮薄餡軟，松而不散，軟而不塌。

對於很多北海人來說，尤其在外工作的北海小夥伴，五仁叉燒月餅也是每個人心底的那一塊「美味鄉愁」！

   柚子祭月

柚子，用北海話說叫「凸樸」，在北海人的中秋習俗中，它是必不可少的。

《廉州府志》裡有記載，北海人在祭月時，都會準備好柚子。如果能在中秋這天用柚子皮做成燈點亮，就能消除小孩的癩渣或溼氣熱毒造成的小孩皮膚病。

用柚子祭月，還有驅邪去溼，祈求健康的含義。所以，很多北海人在送禮的時候，也會帶上幾顆柚子。

月餅吃多了容易上火，大人就會叮囑孩子多吃些柚子肉清熱化痰。所以，在北海的中秋節裡柚子和月餅是絕配。


一杯清茶、一個月餅、一個柚子、一桌團圓飯，組成了北海最簡單的中秋節習俗，它也寄託了北海人對人生圓滿、合家團圓的期盼。

指導單位：北海市委網信辦

製作單位：北海市網絡文化協會


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