殺牛時牛流眼淚。其實就是說一個道理，牛通人性 你殺那牛，牛都知道流眼淚。說明它和養他的人有感情咯。不捨得也不相信養它大的人要殺它咯。
以前農村民間殺牛，由於都是老農民自己家養的牛，所以也就沒有專業的殺牛工具，只能用農民自己有的工具去殺牛，一般情況下，就只用大錘去殺牛，不過，殺牛之前，必須給牛蒙上頭。
你見過真實的牛給人下跪嗎？那場景足以震撼和感動所有的看客。去年臨近年關時，老家有殺豬殺羊殺牛的習俗。為了省錢吧，就不用買過年的肉了。只要誰家有動靜，周圍鄰居紛紛來幫忙，也有不少好奇的圍觀者，其中就有我。
以前見過殺豬宰羊的，從沒有見過殺牛的，只知道牛肉很好吃，不一會兒大夥準備好了工具，開始把牛拴在特製的欄杆裡，使其前後左右動彈不得，只有頭能上下活動。真的很像古代的囚犯裝在囚籠裡似的，微信搜索關注：高效養牛，每日發布養牛技術，疾病防治方法，牛肉、活牛價格，希望大家把咱們平臺推薦到更多的養牛群。老牛知道會發生什麼，它左顧右盼的深哞著，眼睛水汪汪的，像是淚水，希望誰能救救它，孰知周圍的人不但不能救它，還要看它的熱鬧。頓時我感覺和阿Q沒什麼兩樣，只會在別人身上汲取快感，卻不知自己為何這麼想。
終於有人提著明晃晃的刀子來了，在甕沿上磨著，老家有個傳統，誰家宰殺家畜，一般都指定執刀的，看起來很威風似的，
這時有人說：「快看！牛流淚了，真的流淚了，快看啊！」仔細一看還真是，這真是天底下最無聲的淚水，只見淚水一滴滴滑落，打溼了下面的毛髮。就在沉默時突然傳來叫聲「哞－－哞－－」，有人拿磚頭砸牛頭，原來是先把牛打昏，再用刀放血，老牛終於發出吼聲了，就在在場的群眾期待下一步時，卻看到了另一番場景，但見老牛一邊吼著，前兩條腿「撲通」一聲跪倒在地，人們以為老牛昏了呢，可是後兩條腿還筆直的站著，在場的人們驚呆了，傻眼了。此時還有人起鬨：「趕緊殺啊！」還有人說：「算了吧，這牛太通人性了，太可憐了！」
就在人們舉棋不定之時，主人走到老牛跟前，把牛用繩子提起來，輕輕撫摸剛才被磚頭打過的地方，一下子抱緊了老牛，「嗚嗚－－」的哭了，「這牛跟我10多年了，幹活很聽話，很老實，最後還要吃它的肉，我和魔鬼有啥兩樣啊！」
最後當著眾人發誓說：「從今以後我不吃牛肉了，要好好照顧我餵養的牛！」
聽說事後那人給老牛備了好料餵著，還牽著它去獸醫站看了看頭，謝天謝地，並無大礙。
一般來說多是農村養了很多年的牛，和主人有了感情就像狗。
據英國《星期日泰晤士報》2月27日報導，科學家發現，牛擁有一種很特殊的智力，並且是一種「多愁善感」的動物。
研究發現，牛能夠忍受嫌棄和不滿，對人非常友好，並且當受到智力挑戰時它會顯得十分激動。同時，牛還是感情表現很強烈的一種動物，它能夠表現出非常強烈的情緒，例如感知疼痛、害怕和焦慮，它們甚至還會為自己的未來擔心。
劍橋大學神經生物學教授肯德瑞克還發現，儘管所有綿羊的長相十分相似，但它們仍舊能夠在分別三年之後，輕鬆地認出對方，並且熱情地「打招呼」。
科學家們還提出，動物不是機械地模仿或者重複人類的動作，他們擁有自己獨立的個性和情感，像人類一樣，會高興、會失望。牛是有感情的，雖然牛聽不懂人說話，但它能感覺到自己就要死了，所以會傷心流淚。
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