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冬天對於食客來說,驅寒有兩種方式,要麼圍著火爐吃火鍋,要麼坐在爐臺邊品嘗溫暖又漂亮的鐵板燒。鐵板燒的爐臺猶如一個「吧檯」,而在「吧檯」表演的就是廚師,在臺下的食客們可以一邊看著廚師演繹烹飪秀,一邊與廚師交流,詢問吃菜的流程,甚至可以問此道菜為何這麼做。
中東鐵板肉串 鐵板燒首先會上開胃的餐前菜,接著就是沙拉、海鮮、牛肉、主食等,最後以甜品作為結束。
上開胃的餐前菜,接著就是沙拉、海鮮、牛肉、主食等,最後以甜品作為結束。上開胃的餐前菜,接著就是沙拉、海鮮、牛肉、主食等,最後以甜品作為結束。
波士頓活龍蝦配黑蟹籽 熱的爐臺澆上油,用鍋鏟在蝦身上輕輕按摩幾下,讓它「喝」了點清酒。
波士頓活龍蝦配黑蟹籽 熱的爐臺澆上油,用鍋鏟在蝦身上輕輕按摩幾下,讓它「喝」了點清酒。波士頓活龍蝦配黑蟹籽
熱的爐臺澆上油,用鍋鏟在蝦身上輕輕按摩幾下,讓它「喝」了點清酒。
法式煎鵝肝鐵板燒 微醉狀態下的蝦,靜靜平躺著,顏色逐漸變紅,只等暖暖的芝士片將其蓋住。
火焰冰激凌 牛肉切得很薄,放到鐵板上,配合廚師嫻熟的動作,立馬就會變色。
火焰冰淋醬骨 一翻,一轉,所有動作可謂一氣呵成。菜餚是玩出來的嗎?鐵板燒廚師給出了肯定的答案。
火焰牛蛙 你瞧,簡簡單單的一個蒸蛋,她也能運用上多種招數,先將蛋殼剪破,底下裝個可伸縮的彈簧,再將鵝肝煎好,放入蛋殼,灌進調好的蛋清,蓋上蓋子蒸。
金牌鐵板扇貝 蒸熟後,原本就極為有料的蛋殼,添入顆顆飽滿的魚籽醬,藉助「彈簧力」,蹦蹦跳跳地來到食客面前。
日式鐵板大阪燒
日式鐵板雞扒
聖誕滋滋朱古力布朗尼
臺式鐵板牛肉
臺式黑虎鐵板蝦
特級S菲力牛排
鐵板鮑魚
鐵板波士頓龍蝦拼雞扒
鐵板定食
鐵板鵝肝及珍寶帶子
鐵板海膽汁燒蠔
鐵板海鮮燴
鐵板和牛
鐵板黑毛和牛
鐵板烤洋芋
鐵板烤魚配山葵風味黃牛
鐵板茄條
鐵板燒
鐵板燒大蝦
鐵板燒墨魚
鐵板燒蒸蛋
鐵板燒汁大牛扒
鐵板石燒梅子清酒銀鱈魚
鐵板蔬菜蓉
鐵板松茸焗甘目鯛
鐵板銀鱈魚
鐵板魷魚
鐵板雜扒
鐵板芝士
鐵板朱古力批
鐵板豬柳
武漢某餐廳的鐵板霸王豆腐