紐西蘭惠靈頓已經成了精釀啤酒的代名詞,然而有一種新啤酒卻帶了點額外的味道。
維多利亞街的GreenMan酒吧即將出售一種帶鹿精液的黑啤,這種啤酒由ChoiceBros釀酒廠生產,計劃在Beervana啤酒節開始前推出。
在啤酒中加入出口級別的鹿精液,這種特殊原料可能會讓一些人想吐,但酒吧老闆SteveDrummond對這款啤酒的成功很有信心。他說:「我們看了一下整個精釀啤酒市場,想到我們可以推出一種離譜一點的啤酒。」這種充滿「精力」的啤酒已經不是酒吧出售的第一種另類飲品。
2011年,酒吧推出的蘋果馬精液子彈酒受到了女性們的歡迎,而2013年的特別出品則是用注射器裝的鹿精液,當時的精液來自7歲的完美雄鹿Hannibal。
今年,另一頭雄鹿Lagoon擔當起了提供精液的任務,來為啤酒加點料。Drummond說:「它的精液質量非常高,我們只選擇最好的。」與大多數的帶汽的啤酒不同,這種啤酒將直接通過手動泵來裝杯,會讓它的口感更絲滑和細膩。「倒這種精液黑啤只有一種方法,那就是手動泵。」
ChoiceBros釀酒廠的KerryGray表示,當Drummond找到他商量生產這種啤酒時,他們一開始有些擔心。他說:「我覺得他聽說過我們以前釀過一些有意思的啤酒,我們想人們的反應可能好可能壞,不過為試一試也無妨。」
這款鹿精液啤酒可能算不上ChoiceBros所釀的最奇怪的啤酒,他們最新的一款酒叫做「烤羊肉加薄荷」,用土豆、胡蘿蔔、豌豆、紅薯以及濃縮羊肉湯製成。Gray說:「我覺得比起用肝臟和血腸釀成的『基安蒂』,其它的都不算最瘋狂的,但其實只是看上去比較嚇人。」
「我們第一次試酒的時候,大家都有點牴觸,不過最終決定沒什麼可擔心的。」他鼓勵人們嘗嘗這種帶有巧克力味和燒烤味的啤酒,因為加入了乳糖,啤酒的質地格外細膩。