（超級生活記者丁其編譯報導）加幣下滑，食品價格不斷上升，不但華人超市進行一場你死我活的終極決鬥，連加拿大主流的幾大超市巨頭亦暗自拼命。
加拿大最大的Loblaws連鎖超市（屬下包括Loblaws，Superstore，Nofrills，Shoppers Drug Mart，大統華）在未來幾個星期內將要公布2015年業績，市場普遍預期Loblaws在過去的一年內業績增長相當困難，因為加拿大另一個超市巨頭–Metro（包括Metro和Food Basic）剛剛公布的業績顯示，去年只有一到兩個百分點的增長。
專家認為，三個百分點的年增長對於超市行業已經是非常不錯了。另一邊廂，一些經營其他行業的美國大商家正逐漸蠶食加拿大食品超級行業的份額。
TA們就是Costco和Wal-mart！
德信證券（Desjardins Securities)）零售業分析師本周的一份研究報告顯示，在加拿大，Costco與其他超市不一樣，它在蔬果食品的銷售繼續保持高速增長。
如何不一樣？這個美國倉儲零售商的年增長是加拿大其他超市的三倍！看下圖吧
除了Costco，還有沃爾瑪（Wal-mart），在各大門店增開Supercentre，重點銷售蔬果等食品，雖然沃爾瑪在加拿大食品超市行業推出不久，但今年會積極擴大食品方面的銷售。
觀察家認為，Costco不完全是一間食品超市，它不但銷售肉類蔬果食品，很大部分還經營其他方面的商品，從拖鞋到家電，應有盡有，但亦有專家認為Costco有很多商品是重疊，估計只有大約60％的商品屬於超市型商品。
Costco錄得的出貨量不斷加大，從一側目放映越來越多加拿大消費者選擇前往Costco進行傳統上的每周食品購物。
最近，加拿大傳統超市的出貨量不斷下滑。加元匯率不斷下滑是肯定的一個因素，食品價格上升令消費者花相同的錢只能買到更少的食品。而沃爾瑪和Costco的食品銷售量崛起則是其另外一個原因。
CIBC市場分析師今個星期表示：「加拿大三大超市（Loblaw， Metro 和 Sobeys）出貨量走軟的原因，不是因為消費者都削減了食品方面的支出，而是因為沃爾瑪和Costco的增長比預期要快得多。」
沒有大張旗鼓，Costco悄悄地在加拿大成為發展最快的食品銷售商，超越傳統上的食品超市。
當然，沃爾瑪也一樣，Walmart通過推出Supercentre來銷售新鮮蔬果等食品，獲得了相當大的市場份額，而Costco佔有的份額則更為明顯。
圖：加拿大的5大食品超市，Empire是Sobey’s連鎖超市的母公司，包括sobey，Fresh Co.和Price Chopper。
Costco的市場份額從2008年至2013年激增53％，沃爾瑪則有35％的上漲，與此同時，Loblaw已經錄得5％的下滑。
Costco目前在加拿大開了88家分店，並考慮會再開多25間分店，目前在加拿大食品超市佔據第四位。