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明天就是白色情人節,想給心愛的男票or女票一個溫暖的驚喜嗎?
吃貨Winnie 同學腦洞大開:準備為TA準備一碗養顏湯圓,既要溫暖你的心,又要甜蜜你的口。
早上醒來拉開窗簾,窗外是光,眼前有你。
幸福從早餐的開始……
-- 以湯圓為主食材的甜品---花好月圓--
by 灣仔碼頭WanChaiFerry
-- 用料--
湯圓
灣仔碼頭黑芝麻水晶湯圓
灣仔碼頭抹茶水晶湯圓
灣仔碼頭紫薯水晶湯圓
灣仔碼頭花生水晶湯圓
灣仔碼頭南瓜水晶湯圓
湯底
幹玫瑰花40克
幹洛神花20克
冰糖100克
純淨水1500克-2000克
-- 做法--
1.準備好所有食材。
2.玫瑰花和洛神花用水衝一下,不要泡,以免顏色泡沒了。水煮沸加入玫瑰花和洛神花轉中火煮。
3.煮至玫瑰花變成淺色,湯水變紅。將玫瑰花、洛神花撈出。加入冰糖煮至湯汁稍濃。
4.過濾放入碗中。
5.按照灣仔碼頭水晶湯圓包裝上的煮食方法燒煮水晶湯圓,中途無需加水。
6.煮好後把湯圓放進冷水裡浸一下,讓水晶湯圓盡顯透明的質感,口感也更好。
7.把7粒各種顏色的水晶湯圓放入前面準備好的玫瑰水裡,擺成一朵花的形狀,再灑點玫瑰花瓣,一碗色彩繽紛的美點就做成了。
-- 湯圓也有大營養--
玫瑰水養顏、行氣、活血。洛神花富含人體所需胺基酸及多種礦物質和維生素。兩種花和冰糖一起煮,香氣襲人。再加上入口軟糯的灣仔碼頭水晶湯圓。甜蜜在口,這就是愛情的味道啊~
提前祝吃貨小夥伴們白色情人節快樂~