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岔路麥餅到底哪家好吃，一直沒有一個論斷。這不，今天上午，岔路就舉辦了一場專業的麥餅技能大賽來一決高下。現在就讓我們去一睹「麥餅嫂」的風採吧！
隨著一聲哨響，第一組「麥餅嫂」馬上往各自手中的麵團裡添加餡料，並迅速擀起麵團。十幾秒的時間，一張又薄又大的生麥餅就擀好準備上鍋了。
要說這場麥餅技能大賽的評判標準，創新是關鍵。這不，記者就看到不少「麥餅嫂」不僅把麥餅搨的平滑光整，還加上了自己獨有的創意。天河村的婁華風一拿出了自己調好的餡料，就吸引了許多目光。「餡料是我自己發明的，做出來可好吃了。」只見婁華風的特色餡料裡，有黑米、雞蛋絲、夜開花絲和胡蘿蔔碎等，讓人一看就食慾大增。
有的「麥餅嫂」創新餡料，有的則是在麵餅上下功夫。來自花堂村的章德芬把白麵團和青麵團裡外裹在一起，然後再擀成一張青綠色的麵餅。當她在搨時，記者就已經聞到了滿滿的清香。
最後，在經過專業評委「色、香、味」以及創意創新等評判後，十名「最美麥餅嫂」火熱出爐。
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□ 記者：章莉 羅孫志 圖片：周衍平
□ 編輯：章雲惠
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