有很多問題當下無解，比如白茶是壓餅轉化好還是散茶轉化好。
茶的成型主要目的是利於運輸。對古代茶商人來說這是販賣茶葉要解決的第一需求。到了現在物流已不是問題，白茶的成型是否只是一種茶馬古道緊壓茶的懷舊。它蒸，壓，烘乾的過程對白茶自帶的內含活性物質是否有破壞？這需要權威機構給出答案。
沒有人可以拿出絕對真實的證據來說明壓餅和散料存放的差別。或者說消費者現在買不到這樣的產品，有同時間同料散茶，也有同時間同料餅茶。如果有這樣的產品我一定會購買，喝一下就清楚明白了。
不論是消費者還是廠家都會喜歡成型茶。因為餅茶好存儲，易攜帶，便衝泡。可是對於發燒的茶客來說，茶到底那樣好？茶商業上的成本不是茶客要考慮的問題。追求口腔裡的極致體驗，尋找問題背後隱藏的規律，問出更深入的為什麼？這是也許是喝茶的一種樂趣所在。
2016年的開春推出這款餅散共存的產品，讓大家一同喝著、玩著、聊著就把這問題給解了。
選料福鼎潘溪高山白牡丹（轉化後有料出來，相對壽眉原料更適合長時間存放跟蹤口味變化）。一小箱裡裝 三片餅（290克/餅）、2袋散茶（100克一包），一箱茶葉總重約1050克。199元/一箱（3餅+2包）特價。 新年初八開工第一天 180元一箱兩箱包快遞，優惠活動持續做到正月十五。價格比較優惠建議大家多買幾箱，三年，五年，十年後拆了起來喝，感受它的變化，並尋找答案。
下偏預告 （餅&散 小嘿對衝評鑑記錄）
祝大家新年快樂，猴年大吉。