2015.08.02
基友邀約吃麻辣鍋， 高大上一記，外灘的太和殿走起~
太和殿對於內地人來說估計沒有臺北吳記或者鼎王無老鍋那麼耳熟能詳，但人家在臺灣可是鼎鼎有名噠！！
而且備受明星追捧， 天王郭富城&劉德華死心塌地吃了十多年~
裝修剛柔並濟，私密性很好~
風景也是棒棒噠，窗口望出去就是浦江美景~
他家主打天然養生麻辣鍋，最有名的便是鍋底和麻辣鴨血、豆腐。
如果是第一次來的話不妨讓店員做一番介紹，他家在毫不起眼的鴨血和豆腐上可是花了大工夫呢！鴨血&豆腐加幾十塊錢就能無限量添加暢吃。
店家提倡大家吃食材的原汁原味，所以是不主動提供火鍋蘸料的，直接用麻辣湯的鍋底加上韭菜花做蘸料，口味重的可以另外問店員要蘸料。
【鴛鴦鍋】
辣鍋涮海鮮和肉類，白鍋涮蔬菜吃。
煮開後可以先喝一碗湯，暖暖胃。
他家的麻辣比較溫和，慢慢在口腔散開，沒有重慶麻辣鍋那麼刺激。
比較適合老人、孩子一起來吃。
鍋子外面用特殊材料做了個罩子，隔熱又透氣，不用擔心小孩子會燙傷~
【鴨血&豆腐】
店員引以為豪地給我們介紹了一遍鴨血、豆腐的製作過程， 小小一塊，滷製+煮至入味貌似要3天...太費功夫了...
鴨血和豆腐基本大小一致，久煮不碎，味道都滲入到食材裡了，吃起來還很嫩~
【太和三重奏】
下午茶有三層點心架，吃火鍋也有三層丸類組合~
包含了六個品種，基本還都是招牌，很適合人少有喜歡品種多的人點。
其中乾貝花枝丸、香菇貢丸和薺菜百葉包最最嗲。
花枝丸外面裹了一層乾貝絲，鮮上加鮮，彈性十足還能吃到墨魚肉~
薺菜百葉包估計是跟上海人學的，但跟平時吃的又不一樣。
他家是把陷包夾在兩層百葉中間再捲起來，層次更豐富，超好吃！！
香菇貢丸看著普通，但是吃起來超級Q額~
【雪花牛肉&霜降牛肉】
肉肉品質都很棒，一看就嗲~
他家的霜降牛肉還是一整塊的西冷牛扒切出來額~
【水果玉米】
蔬菜裡面必點這個！！生吃都老好吃額！！
他家玉米水分很足，甜度很高，一份絕對不過癮！
餐後會奉上甜品，不是布丁也不是冰激凌，而是水果口味的蘭香子~
太健康了有木有！！低脂肪還清腸胃~
裡面還加了水果爆爆珠來豐富口感，完美收官~
服務也是棒棒噠，基本不用自己動手，只管吃就行了~
店員大多都是上了年紀的阿姨，還滿貼心的，對得起10%的服務費。
來源：大眾點評