冬天來了
又到了禽流感（H7N9）可能高發的季節
前天，亳州市人民政府
發布最新消息
亳州發現2例H7N9禽流感病例！
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H7N9有多可怕？
近期H7N9禽流感進入高發期，
據媒體公開報導，
全國至少10人因感染H7N9死亡！
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不過
H7N9真有這麼可怕嗎？
小編認真查閱了一番
發現了這些
你必須知道的事
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人感染H7N9禽流感病例一般表現為流感樣症狀，如發熱、咳嗽、少痰，可伴有頭痛、肌肉酸痛和全身不適。重症患者病情發展迅速，表現為重症肺炎，體溫大多持續在39℃以上，出現呼吸困難，可伴有咳血痰；可快速進展出現急性呼吸窘迫症候群、休克、多器官衰竭等，甚至死亡。從事與禽類密切接觸的人群是高發人群。
如果出現上述症狀，須儘快到醫院就診，告知醫生發病前是否與病禽接觸等情況，並在醫生指導下治療和使用藥物。
購買雞蛋，需將髒雞蛋清洗晾乾，用食品袋裝好放入冰箱冷藏，以防食品相互汙染，不要放入冷凍室，冷凍會導致雞蛋破裂和蛋黃變硬。同時雞蛋也不要生吃或半生吃，最好煮熟後吃。食用的話，最好在一周左右吃完，因為雞蛋清洗後保質期會變短。
經過加溫的食品應該是不存在有活性的病毒的。禽流感病毒在56℃條件下30分鐘就能被滅活，在70℃條件下用兩分鐘就被滅活了。泡椒鳳爪在生產過程中，要經過清洗，煮和浸醃製等過程，無論從溫度還是酸鹼度來看，正規廠家加工完成的泡椒鳳爪是不會含有感染性禽流感病毒的。
H7N9病毒是禽流感病毒的一種，通常情況下只感染禽類，引起禽、鳥發病。在偶然情況下可以感染人，引起流感樣症狀。
例如從事禽類養殖、販運、銷售、宰殺等工作人員，應在工作時做好個人防護措施，從業期間要戴口罩、手套和穿工作服，每日銷售結束後應做好衛生清潔和垃圾廢物處理。
因為目前監測發現，H7N9病毒特別喜歡「欺負」患有慢性基礎病的老人以及孕婦、兒童等這些免疫力較低的「軟柿子」。他們感染了之後容易發展為重症，所以這些人群為了保護自己，應儘量不去活禽交易市場。
① 販賣活禽的農貿市場為H7N9禽流感高感染風險場所，但對於已經檢疫並肢解過的雞肉則無需過分擔心；
② 要在超市等正規場所購買經過檢疫的禽肉、經過表面消毒的乾淨雞蛋，它們不容易傳染病毒細菌；
③ 散養雞雖然美味，但大多沒經過檢疫，安全風險較大，切勿購買宰殺。
① 挑選雞蛋時不要用手直接拿，可以套個塑膠袋再接觸；
② 無論蛋殼上有沒有糞便和羽毛，接觸雞蛋後都要洗手。
① H7N9流感病毒普遍對熱敏感，65℃加熱30分鐘或煮沸兩分鐘以上就可以把它「殺死」，並且H7N9病毒在屠宰後的禽類體內存活時間很短，所以食用屠宰好的雞肉、冷凍雞肉只要高溫加熱一段時間，即可消毒；
② 烹調禽肉、蛋時，一定要充分煮熟煮透，肉類變色、雞蛋蛋白和蛋黃均凝固一段時間後，方可認為將其煮熟煮透。
特別提示：H7N9流感時期帶血白切雞、 開水衝雞蛋、 「溏心」蛋以及涮鴨血、雞血都是病毒感染風險較高的，切忌食用。