日本新型態居酒屋:想吃的魚自己釣!

2021-02-28 中國水產

許多人喜歡去日本旅遊,不過除了傳統的觀光、購物與享受美食,現時日本有些商家還推出了新型態居酒屋。

在日本大阪,這家名叫「釣船茶屋」的居酒屋似乎和傳統的有些不一樣。在這裡,客人可親手捕釣喜歡的魚類,並現場烹製,保證客人吃得新鮮同時還能玩得過癮。

居酒屋入門就是一個大水池,以及兩艘大型木船。外觀看起來非常普通的房子,內部大概有倉庫這麼大的空間,有兩艘大型木船下方還有水池,透明乾淨的水裡面很多條肥美的魚。

客人就在木船上用餐,而船下的水池中則養著可供客人挑選的各種魚類。坐定後,店員就會詢問鯛魚要點的還是要用釣的,這就是這家店的賣點。店內可釣的魚有鯛魚、比目魚、魟魚、龍蝦、螺、竹筴魚等。

若客人親手成功釣上魚,店員會即刻大聲鼓勵並拍手慶祝,甚至連鄰桌素不相識的其他客人也會鼓掌叫好,使就餐氣氛十分熱絡。

釣上來的魚會立刻交給廚師進行處理,一轉眼間,方才還活蹦亂跳的鮮魚已經被料理好並呈上桌。釣到的魚可以選擇料理方式,像做成沙西米、鹽烤、炸等。這對於甚少親自體驗釣魚樂趣的客人而言,絕對是一項非常特殊並新鮮的體驗。

不過,這家店可是宣稱「對魚兒負責」,要釣魚的話,魚竿+魚餌另外收費「100円」,並且只要釣到就一定要買下那隻魚,不可以不要。

有去過現場的朋友表示,這裡完全就是釣魚場子的氣氛!非常熱鬧!

不過這可不是日本第一次出現新的形式的居酒屋了,早前,在日本東京的赤羽,還曾流行過「拼桌」居酒屋。在「相席屋(あいせきや)」用餐,只要你提出,店員就會就會幫你安排與異性拼桌。不僅如此,如果吃飽喝足的顧客想再認識其他人,也可以請店員再次幫忙換桌。

來源:網易旅遊綜合

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