木莎卡(Moussaka）
傳統的木莎卡(Moussaka)的主要原料是茄子，通常配上牛肉粒或羊肉粒，而有些地區也會使用另外的蔬菜，如洋薊或土豆。肉粒和洋蔥、大蔥、西紅柿和調味料一起燉製，並同醃製好的茄子條一起疊置之後進行烘烤。無論你身居何地，這道傳統的美食定能在寒冷的冬日給你帶去溫暖。
日本菜，按日本人的習慣又稱為「日本料理」。日本菜發展至今已有三千多年的歷史，本次參展的日本菜系考慮到青海人的口味，選擇如下三種。有人說章魚小丸子是臺灣小吃，但是在日本的街頭，章魚小丸子是無數日本少女的最愛。
蟹黃湯包
在《舌尖上的中國1》中，重點推薦了靖江的蟹黃湯包。關於蟹黃湯包的典故有很多，但是據考證這款美食起源於三國時期。發展至今，我們用「用吸管吸的包子」來品嘗這道美味。在青島國際美食節中，蟹黃湯包受到了熱捧。
臘汁肉夾饃
陝西有個白吉鎮，這個地方的餅很好吃，很有特色，所以把這種饃叫白吉饃。用上好麵粉揉制後做成餅形，置鐵鐺板上略烤成型，放入爐膛側立，上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤，稍頃翻面，雙面焦黃即可。制好的白吉饃形似"鐵圈虎背菊花心",皮薄鬆脆，內心軟綿。可單獨食用，配臘汁肉同食味道更佳。這就是傳說中的陝西臘汁肉夾饃。
長沙臭豆腐
長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃，長沙當地人又稱臭乾子。色墨黑，外焦裡嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。我們的毛主席就特別愛吃家鄉的長沙臭豆腐。
揚州獅子頭
獅子頭是江蘇揚州地區漢族傳統名菜，屬於淮揚菜系。口感鬆軟，肥而不膩，營養豐富。紅燒，清蒸，膾炙人口。獅子頭需肥瘦各一半反覆摔打，講究的揚州大廚絕不會用機器絞肉泥，只有人工剁肉，才能保持稍縱即逝的粒感和若有若無的筋度。
號稱「世界第一夜市天地」的臺灣，其實美食文化都源自大陸，只是大陸的美食全部傳入臺灣，再融入寶島特色，最終造就美食界奇蹟。
。。。
你還忍得住嗎？