為適應餐飲企業發展需要，健全企業管理體制，維護好職工合法權益，豐富職工精神文化生活，根據《中國工會章程》、《工會法》要求，雲南融通金廚餐飲管理有限公司於2017年3月13日正式成立工會組織。
2017年3月13日，在雲南融通金廚餐飲管理有限公司會議室舉行了工會成立大會。省烹飪協會工會主席周永碧出席了會議。雲南融通金廚餐飲管理有限公司相關領導及新加入工會35名會員參加了成立大會。會議審議和批准了籌備小組工作報告，以無記名投票的方式選舉產生了工會委員3名。李映琴當選一屆一次工會主席，楊春琴為經審委員，白俊為女工委員。
成立大會上周永碧主席對新成立的基層工會工作提出了幾點希望，一是工會組織要為企業的經營發展做出貢獻；二是做工會工作的人員必須有奉獻精神，成立工會要讓職工有家可依，有維權可投訴的地方；三是加強建設，動員和吸收更多的職工加入工會組織；四是開展豐富多彩的文體活動，活躍職工業餘生活，增強企業的凝聚力；並希望雲南融通金廚餐飲管理有限公司工會在省烹協工會領導下，履職盡責，加強工會組織自身建設，發揮工會組織的「維護、參與、建設、教育」的職能，「有困難，找工會」，服務好會員職工，依法維權，為企業和雲南餐飲行業發展做出新貢獻。