天氣轉好,又到了做臘腸、臘肉的時候了,要是用一頭養了將近3年的豬,做臘肉、臘腸,味道會怎麼樣呢?這幾天,在柳北區長塘鎮青茅村養豬的蘇先生見人就嘀咕。這也難怪,誰叫他養了一頭重達800斤的豬呢,因為太大了,養了將近3年都沒能賣出去。
昨天下午,記者與市民刁先生一起驅車來到蘇先生的養豬場。在豬欄第一間見到了兩頭壯碩的大肥豬,正躺在豬欄裡「哼哼」。
大肥豬深情和主人對視
見有人進來,其中最大的一頭趕忙爬起來,另外一頭稍小的,卻依然悠閒地躺著。刁先生不禁驚嘆:「好大的豬啊,站起來就像頭牛。」「都養熟了,不怕人的。」蘇先生走近豬欄,爬起來的那頭大肥豬趕緊將已呈鉤狀的大嘴巴湊過來,就連蘇先生將手伸到嘴前也不怕。記者看到,這兩頭大肥豬的身子都比較長,身高已超過了圍欄的高度,全身毛髮粗長,皮膚發紅,相比其他豬欄的豬,這兩頭豬的身軀顯得異常龐大。蘇先生說,通過與圍欄上的水泥磚牆作比較,他發現這兩頭大肥豬的身長已超過了兩米,身高一米多。
蘇先生說,這兩頭大肥豬是他2013年清明節前買來小豬仔養的,當時那批豬養了100多頭,到當年年底,豬都養到250斤左右,其中大部分豬都出欄了,只剩下6頭。
圖為蘇先生無奈地望著這頭重達八百斤的大肥豬
去年,因為豬價不行,加上剩下的這6頭豬都長到了三四百斤,太大個,客商都不願意要,有願意要的則要在普通豬價格的基礎上打八折,「本來賣豬就不得錢,還要打折扣,我乾脆就不賣了。」於是,留下來的這6頭豬越長越大,蘇先生覺得再這樣養下去也不是辦法,加上最近豬價行情還可以,先後賣掉了4頭。經過秤,最小的一頭都有500多斤。剩下的這兩頭,沒人願要了,尤其是最大的那頭,誰見了都先是震驚,接著是搖頭。
「最大的這頭看起來要比賣掉的那些要大一大截,至少有800斤。」蘇先生無奈地說,因為它實在太肥了,都沒人敢要,至今已養了將近3年。這段時間,他不停為這頭「豬王」找「歸宿」——用800斤豬的肉來做臘肉、臘腸,味道會不會很好吃呢?「不敢餵多,怕它再胖下去,就更賣不出了,何況米糠也要錢買。」蘇先生說,這兩頭大肥豬每天都是吃米糠和玉米,有時加點麥麩,每天大約要餵7斤左右。每天的飼養成本在10塊錢左右,將近3年下來,在這頭豬身上的支出已不是小數。為此,他很想儘早將剩下的這兩頭大肥豬處理掉,「畢竟繼續養下去也不是個辦法。」(全媒體記者李書厚)
我很胖,但是我很溫柔
把我帶回家吧!
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