亮瞎眼!灌餅小吃攤升級啦

在定州街頭，你有沒有發現這樣的情況，一排或三五個或一兩個綠白相間的小房子靜靜的矗立在街頭，它們便是新型環保餐車。你是不是覺得，有這種車的地方，感覺比原來美了？比原來有秩序了？至少小編覺得這是咱們定州城內一道靚麗的風景線。

在市人民醫院門口、外貿路口、電影院對面等路口和人流量集中的路段都安放了這種車。在市人民醫院門口，小編看到不少消費者在新型餐車前購買著釀皮、烙餅、烤串和麻辣燙等各種小吃。原來，這裡都是流動的商販，弄得環境很髒很亂不說，衛生也得不到保障，關鍵是誰願意佔哪兒就佔哪兒，誰也往道兒中間靠，生怕別人看不到自己，弄得往來的行人、車輛堵半天也過不去。經詢問在餐車裡的店主得知，自有了這樣的餐車他們在裡面賣餐暖和多了，原來在外面弄個車子，冬天冷得很。現在也有人管了，哪不衛生了，都要被督促打掃衛生。地方也不能亂佔，固定了，只能靠邊賣。據店主講，他們這車還要安裝環保設備，以後排出的油煙，都被「環保」了。

流動商販如何有效管理，如何解決其經營存在的髒、亂、差現象，新型環保餐車的出現「破解」了這一難題。據負責布置環保餐飲車的定州市佳康餐飲設備租賃公司負責人介紹，這種車叫可移動環保餐車，這種車投入使用解決了幾個方面的問題。一是解決了佔道堵車現象，因為都固定了位置，且在路邊上。二是解決了市容市貌問題，因為每個餐車都統一了規格，統一了顏色，店主統一著裝，同時，由於我們的管理，解決了亂放垃圾問題。三是解決了汙染問題，因為每一輛車都安裝了環保設備，對油煙進行了處理。四是解決了食品安全問題，一方面衛生得到了保障，另一方麵食材來源問題我們要統一進購，當然，更重要的問題是店主健康每年都要體檢。五是解決了就業問題，對於家裡貧窮的就業者，我們以租代買，降低門檻，讓他們就業更輕鬆，同時，對於失業人員、殘疾人還有特殊優惠。

目前，我市市區主要街道指定區域已經安置了318輛環保餐車。所屬單位對環保餐車實行了五統一，即統一區域，統一設備，統一標準，統一服裝，統一管理。同時，環保餐車有多個型號，不同系列，就業者可根據自己的經營項目選擇內部結構相適應的環保餐車，而且環保餐車可實行定製。