六月，象徵著激情與瘋狂的季節
遇上了四年一度的世界盃
更是讓每一個愛足球的人
都紛紛出動，尋找美食與啤酒
和身邊的朋友一起看球歡呼
而在公道，散落在街頭巷尾的飯店也正在用自己的方式，
迎接著這個全球狂歡盛事。
巧婦難為無米之炊，為了保持食材的新鮮，許多地方的美食都是就地取材。而公道鎮位於邵伯湖畔，湖鮮、河鮮也自然成為了餐桌上必不可少的美食。這裡湖灘眾多，是鴨、鵝的天然養殖場，而邵伯湖也是一個巨大的食材庫，其中的魚、蝦、蟹都是大家喜聞樂見的美食。由於新鮮的食材，味道也是比其他地方更勝一籌。
店裡的酸菜魚絕對是公道鎮酸菜魚界的扛把子，光食材就選用的是骨頭較少的野生黑魚，手起刀落，片片均勻！
各家酸菜魚的區別，主要在於湯料。店中的湯料是老闆獨門秘制，除了香氣四溢的金湯，在上桌之前，還會撒上辣椒、蒜泥，如果你覺得這已經夠了，最重要的一步還沒有登場。當燒的熱騰騰的油澆在調料和魚片上，酸、辣、香、鮮……香料中蘊藏的能量瞬間迸發出來，讓人食指大動。
嫩滑的魚片，就著酸爽開胃的秘制酸菜，入口鮮香四溢，一碗接一碗吃到香汗淋漓，搭配酸菜和酸蘿蔔簡直大快朵頤停不下來，實乃開胃聖品！
辣中帶麻，麻中帶香，不會有辣過頭的不適感。再配上兩瓶冰鎮好的啤酒，真的是這個夏日裡無上的享受。
賽江魚
店中最為有名的菜莫過於燒老鵝和紅燒雜魚。
中國人對於「老」字，一直有著某種特殊的情結，對於食物亦是如此。自然饋贈的食材，經過時間的洗禮，它們所呈現出來的風味和營養的升華令人嘆為觀止。時間的沉澱，也能讓耐心等待的人們獲得超乎期待的驚喜，燒老鵝就是如此。
邵伯湖邊飼養的老鵝，由於水質優良，空氣清新，天然飼料小魚、小蝦、螺絲眾多，這裡的鵝，肉質鮮美，是不可多得的烹飪食材。
而鵝肉含有人體生長發育所必需的各種胺基酸，鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多，鵝肉脂肪的熔點亦很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收。在夏天食用，也是十分開胃和利於消化的。
一盤老鵝，一盤雜魚，再來一砂鍋還滾燙冒著熱氣的油燜蠶豆，約上三五好友，一起共享夏日與世界盃足球賽所帶來了火熱與激情。
提到夏天，很多人首先想到的都是啤酒配龍蝦。是啊，夏天的餐桌上，沒有龍蝦怎麼可以，更何況是在邵伯湖邊上。
這裡的龍蝦有各種口味，融合了多種龍蝦的配料，有蒜泥、青椒、花椒，在烹製的過程中，還會加入啤酒，眾多的調料一起將龍蝦的鮮香烘託出來，讓人胃口大開。
如果你認為這裡只有龍蝦那就錯了，昂刺魚雞蛋湯、紅燒豬頭、紅燒老鵝、蟹面醬……在這裡幾乎能吃到這個季節所有新鮮食材所製作的美食。其中，揚州人最喜歡的要數蟹面醬了。
這個季節的螃蟹，還沒有完成最後一次脫殼，俗稱「六月黃」。此時的六月黃，雖然沒什麼蟹肉，也沒什麼蟹黃，可卻依舊鮮美無比，再加上毛豆米、花生米、豬肉、紅椒、香菇、豆腐乾等配料，是只有這個時節才能吃到的。
在味蕾享受美食盛宴的時候，也要考慮腸胃的感受，這時來一碗昂刺魚雞蛋湯是再好不過的了。
昂刺魚營養很豐富，而且魚刺很少，肉質非常鮮嫩，和雞蛋蒸到一起，非常完美的搭配。一口下肚，鮮香瞬間將整個身體激活，魚湯的能量仿佛充斥著每個細胞。不管是飯後還是酒後來一碗，都是十分養胃的。
紅燒老鵝、蟹面醬、燒豬頭……在公道，與啤酒相配的不只有龍蝦，如果世界盃是足球的盛宴，那你來到這裡，享受的絕對是味蕾的盛宴，舌尖上的世界盃。