生產車間散發著刺鼻的臭味，廚臺上凌亂地堆放著豬蹄，冷凍倉庫更是藏有幾百箱「來路不明」的牛肚、豬肚、雞翼、雞肫……
這是昨日記者跟隨深圳市市場稽查局（下簡稱稽查局）的執法人員，在位於龍崗坂田的「家家長沙米粉連鎖店」中央大廚房內看到的驚人一幕。
發臭的豬蹄
「放心肉」來自巴基斯坦
「深圳家家長沙米粉連鎖店中央廚房使用未經檢疫凍品。」根據市民舉報，稽查局第一時間組織力量，在昨日凌晨對龍崗坂田南坑村內的大廚房進行了突擊檢查。經查，這家名叫「深圳市家家餐飲管理有限公司龍崗粉面加工廠」的企業，是為全深圳50多家「家家長沙米粉店」提供半成品生產及配送食料的中央後廚。
家家長沙米粉店面
在詳細查看了該企業的《餐飲服務許可證》和《食品生產許可證》後，稽查局執法人員發現，有數百箱的食料堆放在一間不大的凍倉內，這些標有「放心鮮凍牛肉」字樣的箱子雖然留有保質期及地址為山東聊城的字樣，但條碼標籤卻是「洋文」。
堆放著的食料
在執法人員仔細閱讀紙箱頂部的條碼標籤後發現，這些食料居然產自巴基斯坦！隨後執法人員又發現，在倉庫的另一側，還堆放著許多咖色的箱子。經過查看箱上標籤，這些咖色箱子分別是牛肚、豬肚、雞翼、雞肫等凍品，產自巴西，整個箱體沒有一處帶有中文標識。
廠長和配送負責人相互推諉
稽查局執法人員隨即在現場共清點出206箱涉嫌未經檢疫的凍品，330箱涉嫌標籤不符合相關法規的凍品，並對該批凍肉進行暫扣。面對此情況，該廠廠長向執法人員表示，自己只是監管車間生產，配送、採購都有專人負責，不歸自己管。當執法人員提及為何存在未經檢疫和標籤不符的產品時，這位負責人聲稱並不知情，要問配送人員和供貨商。
而在另一位管理配送的嚴姓負責人口中，記者得到的回答是要問廠長。嚴姓負責人告訴記者：「我只管理配送，我們每天在一個小時之內要把半成品分別配送到50多家店，產品問題要問供貨商和廠長。」
保障市民好好吃肉！
執法人員告訴記者，正規的進口商品，應該按照國家相關法律規定，在顯著位置貼有包含保質期等在內的中文標識，以及相關的入境信息和檢驗檢疫證書等。
深圳市市場稽查局在今年4月已下發《深圳市市場稽查局關於印發打擊肉類違法專項行動工作方案》，接下來將會依法履職，嚴厲打擊肉類違法犯罪行為，保障市民餐桌上的安全。
晶報記者 張智偉/文、圖
編輯|鍵盤俠