一個在香港灣仔碼頭邊擺地攤賣水餃起家的品牌：灣仔碼頭水餃，在中國拍了一個最走心的廣告：
情節感人，過目難忘！
等你出世，等你放學，等你下班，等你放假，等你回家。要有多勇敢才能從青絲等到白髮？
回家，她把三百多個日夜的等待，連夜包製成一盤你最愛的酸菜餡水餃。面對媽媽充滿期待和眷戀的目光，而急促的工作電話鈴聲不斷響起，人生太多選擇，聽從心的聲音，要有多勇敢？
兒子的欺騙與老父老母的執著，上演一場走心的營銷廣告劇！「回家」、「過年」、自家酸菜陷「餃子」，連成一線，情節感人，過目難忘！結論處灣仔碼頭敬獻！一氣呵成，毫無瑕疵！精彩之極！這個餐飲營銷廣告創意，餐謀長給滿分，所以今天頭條分享。
品牌故事：
創始人臧健和女士，人稱臧姑娘，1977年帶著兩個年幼的女兒從青島出發，取道香
港，準備飛往泰國與丈夫團聚。在香港轉機的時候，她得知了一個確切的消息：丈夫在允許一夫多妻的泰國又娶了妻子，因為臧健和生的兩個都是女兒。丈夫的離去，使她們的生活頓時陷入困境。臧健和只有出去做散工，有時甚至做三份兼職，每天工作十七八個小時。即使這樣，也難以擺脫困境。一次她為來家裡做客的朋友包餃子，來自青島的她，有家傳的做餃子秘方和技術。客人們吃了她做的餃子後都讚不絕口，並開玩笑說，你有這麼好的手藝，做餃子賣定賺錢。說者無心，聽者有意。臧健和以前也看到街邊有小販擺攤賣麵食，雖說味道只是一般，生意卻不錯。於是她打定主意，做手工水餃來賣。於是她拿出身邊僅有的幾百塊錢添置了一輛木頭車和做餃子的原料，在香港灣仔的碼頭邊擺攤賣起水餃來。那時，包餃子、煮餃子、賣餃子都是她一個人，俗稱一腳踢，其中辛苦可想而知。由於她的水餃味道鮮美，價錢亦不貴，服務也很好。隨著時間的推移，有了不少熟客，這些熟客又帶來不少新客。短短幾年之內，灣仔碼頭臧姑娘的水餃已經是遠近馳名了。
後來，她又在碼頭邊上的堆貨場搭了個木屋，建「山寨工廠」。既賣熱水餃，也賣生水餃。在又當爹又當娘的單親家庭裡，臧健和始終不忘肩負的責任，無論多麼勞累，她都要檢查女兒的功課和品行。走訪她們的學校。兩個女兒理解母親，學習非常認真，雙雙赴加拿大上了大學，還為自己爭得了獎學金。
本文由《餐謀長聊餐飲》整編於營銷界和百度百科及網絡
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