殘忍 | 多倫多一餐館公開出售海豹肉 你怎麼看?
2021-02-15 北美微報
人類啊，什麼肉都想嘗嘗
當然就有餐廳會滿足食客
這不，新花樣又出來了
如上圖片，你可知道這是什麼肉？
海 豹 肉
近日，多倫多的一間土著風味餐廳（Ku-Kum Kitchen）在網絡上火了。原因是，他們家的菜單上有表示出售用海豹肉做成的菜餚，然後，一份呼籲這家餐館將海豹肉從菜單上移除的請願書，在網上引發了激烈的辯論，人們認為獵殺海豹是不人道的。
Ku-Kum Kitchen餐廳
餐廳大廚Joseph Shawana
此次請願是由一名女市民Jennifer Matos在網上發起，她了一封郵件給多倫多的加拿大廣播公司：「我向餐館請願，要求把海豹肉從菜單上移除，因為它是屬於商業狩獵」。在網上大約有2000人支持移除菜單上海豹肉的菜品，其中有些來自美國以及澳洲地區。
然鵝，也有不少人支持餐館，其中原住藝術家Aylan Couchie就是其一，她認為出售海豹肉並非違法行為，而且在對於土著居民而言，獵殺海豹本來就是他們的一種風俗。她發起反請願書的目的是支持這間餐廳和那些為恢復土著文化而努力的人。她還表示，在多倫多並非這一家餐廳粗手海豹肉，市民卻偏偏熟視無睹，只針對這一家，不公平。
Aylan Couchie說的似乎也沒錯。不過，請願書還說了：「是時候阻止那些無知的加拿大人的惡性循環了，他們不能再繼續把他們的錯誤價值觀強加於當地的習俗。」
之前在溫哥華的一位廚師Eric Pateman也有用海豹肉做出了紐芬蘭海豹做成的肉末面。有 人說這樣過分了，不過Eric Pateman表示，做這道菜的初衷是要讓＂西海岸的城裡人們享受到真正的加拿大美味＂。
此前這位廚師還做過海豹肉餡餅、烤海豹心海豹玉米卷、等菜，可謂是海豹菜系追隨者。至於為什麼非要用海豹肉，他說：「海豹是加拿大「最可持續」的一種海鮮，一直以來就是加拿大人的食物之一。我認為爭論在所難免，但推出這道菜是值得的。」
其實，在加拿大，動物保護組織一直在做努力，要求相關部門立法以禁止捕殺海豹。可是，聯邦政府一直以來對捕獵海豹都持支持態度，不僅因為獵殺食用海豹是對可再生資源的有效利用，況且捕殺出售海豹也是他們的文化傳統，更是一項經濟來源。
據統計2005年，超過30萬頭海豹被捕殺。2015年，這個數字降到了3.5萬。望以後這項數字降到更低。
小編只想說：海豹好可憐
對於食用海豹肉，你怎麼看？
可在本文末留言發表你的看法~
|來源：CBCNews等，小編綜合編譯整理
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