增強環保理念 從網上訂餐不用一次性餐具做起

昨天天津市餐飲行業協會向全市餐飲經營者發出倡議，踐行綠色發展理念，增強環保意識，切實遵守禁止使用一次性吸管以及不主動向消費者提供一次性餐具的相關規定，從源頭上減少不可降解垃圾物的產生。同時通過在餐廳張貼告示或主動提示等方式，將環保意識傳達給消費者，引導顧客改變消費習慣。

於2020年12月1日起正式施行的《天津市生活垃圾管理條例》和日前天津市市場監管委發布的《關於貫徹落實<天津市生活垃圾管理條例>有關工作的通知》，以及天津市商務局發布的《天津市商務領域禁止銷售限制使用塑料製品行動方案》，都對天津餐飲行業在環保方面進行了詳細的規定。

為此，天津市餐飲行業協會向各會員企業和全市餐飲經營者發出倡議，餐飲行業要積極行動起來，做新理念的踐行者、宣傳者，使相關法律法規在餐飲行業儘快得到落實。從本月起，餐飲經營者不要「主動向消費者提供一次性餐具」，一次性餐具範圍包括一次性的筷子、勺子、叉子、刀(刀具)四類。下月起不再提供不可降解塑料吸管，建成區堂食不再提供一次性塑料餐具。

同時倡導餐飲單位綠色經營，改進服務方式，細化店面日常管理制度，通過在餐廳張貼告示或主動提示等方式，將環保意識傳達給消費者，引導消費者改變消費習慣，培養綠色消費理念，養成綠色生活方式。有條件的餐飲單位，可結合門店擴建、改建增設餐具清洗消毒設施，逐步推廣使用重複性餐具。

對於網絡訂餐平臺，要增加消費者點餐後是否需要餐具選項，從事網絡外賣業務的商家線上線下要同步做到位，從「點餐即提供」向「不選不提供」服務模式轉變。