【美好「食」光 安全相伴】——廈門市湖裡幼兒園食品安全應急演練

2021-02-27 廈門市湖裡幼兒園

    開學伊始，為保障全園幼兒的身體健康和生命安全，預防食物中毒，把危害降到最低程度。依據《中華人民共和國食品安全法》、《學校食品安全與營養健康管理規定》、《突發公共衛生事件應急條例》和《廈門市食品安全事故應急預案》等法律法規，2月26日，我園開展了食品安全突發事件應急演練活動。

    我園成立以園長為組長、後勤副園長為副組長的食品安全委員會，成員由保健室、教務處等主要負責人組成。

    演練前，經過反覆推敲，我園制定詳細的演練方案，組織全園教師進行食品安全應急演練培訓，部署演練具體工作，明確了各自的職責和分工，將演練各環節措施落實到人。

上午九點二十五分左右，大一班班級老師發現一名幼兒出現嘔吐症狀，另外還有三名幼兒同時出現腹痛和噁心。

班級老師發現後，第一時間報告當天值班行政，並通知保健醫生

食物中毒領導小組立即組織人員迅速趕赴現場，進行初步調查、核實。保健醫生立即對幼兒進行初步診斷，認定為食物中毒疑似病例。

班級教師通知120前往救護，並組織人員將病人送到醫院救治，同時第一時間與患病幼兒家長聯繫，說明情況

當天行政用廣播下令立即停止食用造成食物中毒的食品，通知廚房人員及安保人員

    演練結束後，園長蘇婷婷結合演練情況，提出具體環節上的要求，各小組人員認真、細緻地對各環節逐一進行反饋、梳理和總結，進一步優化各環節流程，確保反應迅速、人員到位、處置及時、措施得力、控制有效。

    通過此次食品安全應急演練，做到早發現、早報告、早處理，有效提高了全園教職工應對食品安全突發應急事件的反應和處置能力，為進一步落實食品安全工作，呵護全園師幼的健康、安全奠定了堅實的基礎。

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