西雅圖當地時間4月10日下午5:00,2015WBC世界咖啡師大賽十二強選手誕生!中國選手Jermmy張寅喆雖未能進入12強,但他的表現依舊贏得滿堂喝彩!首先,讓我們一起回顧下「組長」的表現吧!
此次,Jermmy選用的咖啡豆是90+的Geisha,採用特別處理法。他詳細介紹了選豆的故事。
Jermmy還將創意咖啡提到了最開始,使用環保機Nomad萃取espresso,並不同溫度來表現咖啡的「原味」
組長颱風棒棒的!自信滿滿,加油團也非常給力!讓我們一起期待明年的中國紅吧!
以下為12強選手名單,其中有3位來自亞洲的選手,讓我們為他們加油鼓勁吧!
捷克選手: Adam Neubauer
加拿大選手:Ben Put
新加坡選手:John Ryan Ting
香港選手:Chan Kwun Ho,依舊來自2014WBC亞軍的店Cupping Room
法國選手:Charlotte Malaval,唯一一名入圍的女將
挪威選手:Alexander Hansen
美國選手:Charles Babinski
日本選手:Yoshikazu Iwase
澳大利亞選手:Sasa Sestic
義大利選手:Giacomo Vannelli
英國選手:Maxwell Colonna- Dashwood
芬蘭選手:Kalle Freese
2015WBC半決賽選手比賽日程(美國西雅圖時間)
正式開始時間為北京時間4月12日凌晨01:15
錯過直播的同學們!可以點以下連結觀看。
2015 WBC Round 1, Day 1
http://livestream.com/worldcoffee/events/3952873
2015 WBC Round 1 Day 2
http://livestream.com/worldcoffee/events/3952873
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