中英字幕視頻 2016 WBC冠軍臺灣吳則霖Berg Wu

原來咖啡屆也有奧林匹克，一年一度的最大型比賽，世界咖啡師大賽WBC(World Barista Championship)，今年決賽在愛爾蘭的首都都柏林進行。來自中國臺灣的咖啡師Berg Wu（吳則霖）成為最後的優勝者，而這也已經是他自 2014 年以來連續第 3 年出現在 WBC 國際總決賽舞臺上了。

先上幾張視頻截圖！

濃縮咖啡環節

上圖中使用的咖啡機為黑鷹VA388，是由Victoria Arduino 公司與2007年的WBC冠軍James Hoffmann 協作共同完成的。並作為2015年至2017年WBC世界咖啡師大賽的官方指定咖啡機！

牛奶飲品環節

創意飲品環節

 

話不多說，送上我們團隊廢寢忘食嘔心瀝血不眠不休精心製作的原創聽譯雙語字幕比賽視頻！

WBC簡介：

世界百瑞斯塔（咖啡師）大賽（WorldBarista Championship, WBC），每年由世界咖啡協會（WCE）承辦的卓越的國際咖啡大賽。大賽宗旨是推出高品質的咖啡，促進咖啡師職業化。 世界咖啡協會（WCE），由歐洲專業咖啡協會和美國特種咖啡協會註冊成立於愛爾蘭都柏林。 

百瑞斯塔（咖啡師）大賽（World Barista Championship, WBC），每年由世界咖啡協會（WCE）承辦的卓越的國際咖啡大賽。大賽宗旨是推出高品質的咖啡，促進咖啡師職業化。一年一度的（咖啡師）大賽吸引了世界各地的觀眾把全球當地和地區的大賽推向了高潮。

每一年，超過50多個國家的冠軍代表，將在（美妙的）15分鐘音樂聲中以嚴格的標準做出4杯意式濃縮咖啡，4杯牛奶飲品，和4種自創飲品。

來自世界各地的WCE評委將對每個作品的口感，潔淨度，創造力，技能和整體表現做出評判（打分）。廣受歡迎的特色飲品，通過咖啡師施展他們的想像力和豐富的咖啡知識，把他們獨特口味和經驗呈現在評委面前。

從第一輪比賽中勝出的12名選手將晉級半決賽，半決賽勝出的6名選手將晉級決賽，決賽勝出者將成為（年度）世界百瑞斯塔（咖啡師）大賽冠軍！

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